Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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12 décembre 2021

Comme nos anciens !!!!

En cette période hivernale, une bonne soupe, quoi de mieux !!!! Soupe de lentilles avec croûtons et fromage !!!

Posté par Mamie Cruik à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, décembre 2021

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11 décembre 2021

Confiture de potiron, cannelle et noisettes.

Avec la magnifique récolte de potiron, il me faut trouver et tester de nombreuses recettes !!! Il faut prévoir 3 jours avant de déguster une excellente confiture. Eplucher et couper en petits dés le potiron, après avoir en le ver les pépins. Peser les...

Posté par Mamie Cruik à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, potiron, confiture, le jardin de Cruik, Jura, sucre de canne, décembre 2021

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10 décembre 2021

La seconde fois !!

Pour la seconde fois, en cette fin d'année 2021, la neige a déposé un joli tapis blanc dans le nouveau " jardin de Cruik".

Posté par Mamie Cruik à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, neige, Jura, décembre 2021

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9 décembre 2021

Tarte à la truite fumée et au comté .

Préparer la pâte levée. Couper en dés les filets de truite fumée. Râper environ 150 grs de comté. Déposer ces 2 ingrédients sur la pâte levée. Dans un saladier, battre 3 oeufs en omelette. Ajouter 3 càs de crème épaisse. Poivrer et mélanger le tout. Verser...

Posté par Mamie Cruik à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte levée, comté, le jardin de Cruik, truite fumée, Jura, décembre 2021

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7 décembre 2021

En attendant !!!!

En attendant l'arrivée de nos " Petits Suisses" pour garnir le sapin, Mamie a repris l'idée de l'année dernière. Elle est malgré tout, toujours à la recherche des petites décorations qu'elle avait confectionné , il y a quelques années. Défaut de mémoire...

Posté par Mamie Cruik à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, sapin, Jura, décembre 2021

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6 décembre 2021

L'énergie verte !!!

La meilleure énergie verte est celle que nous ne consommons pas !!!!! C'est ce que j'ai pensé , hier soir, après avoir regardé "dossier tabou". Mais nous vivons au XXI ème siècle !!!! Dans ma région d'origine, de nombreuses éoliennes sont installées,...

Posté par Mamie Cruik à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, décembre 2021

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5 décembre 2021

Tartiflette au potimarron

Suite à notre excellente récolte de cucurbitacées, il me faut trouver des recettes pour utiliser nos potimarrons. Donc je teste et partage avec vous les agréables découvertes. Cuire à la vapeur, les pommes de terre en robe des champs. Eplucher et émincer...

Posté par Mamie Cruik à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reblochon, le jardin de Cruik, Jura, cucurbitacées, décembre 2021, tartiflette

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4 décembre 2021

Financiers aux noisettes ( 2)

Il me fallait trouver et tester une recette avec le moins de sucre possible, pour une relation qui s'est cassé le bras et qui souffre de diabète. Travailler 80 grs de beurre mou pour le transformer en crème. Ajouter peu à peu 125 grs de farine. Mélanger...

Posté par Mamie Cruik à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers, le jardin de Cruik, Jura, poudre de noisettes, décembre 2021

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3 décembre 2021

Risotto au potimarron et filet de julienne

Couper en brunoise un petit potimarron, après avoir enlever les pépins. Eplucher et émincer 1 oignon rouge. Faire revenir ces 2 ingrédients avec un filet d'huile d'olive, pendant environ 5 mn. Ajouter le riz à risotto soit 140 grs pour 2 personnes. Mélanger...

Posté par Mamie Cruik à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de julienne, le jardin de Cruik, risotto, Jura, potimarron, décembre 2021

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2 décembre 2021

Troisième dose.

Ce jour, nous avons reçu la troisième dose du vaccin contre la covid 19. Nous continuons à pratiquer les gestes barrière : port du masque, lavage plus que fréquent des mains et nous évitons au maximum les grands rassemblements..... Nous espérons que tous...

Posté par Mamie Cruik à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, vaccin, décembre 2021

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