19 novembre 2014

Petit déménagement......

Dans le nouveau "jardin de Cruik", certains arbustes viennent de changer de place.                       En mai dernier, je vous parlais des semis spontanés, dans le nouveau " jardin de Cruik". Les pêchers ont bien poussés, tout au long de l'été et de l'automne. Certains sont restés en place et par-contre d'autres ont pris place dans ce coin de jardin que l'on appelle maintenant verger. Il y en a un qui vient de Dole, du jardin du voisin de Thibault. ... [Lire la suite]
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18 novembre 2014

Mon pêle-mêle.

En aidant une amie à déménager, j'ai trouvé l'encadrement d'une porte de buffet . Elle voulait s'en débarrasser. Cette porte a attendu plusieurs mois avant que Pierre et moi lui trouvions une nouvelle utilisation....                                                                               ... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Boutures de cassissier et de groseiller....

                                                                                Pour que Mamie Cruik puisse faire de la gelée de grosseilles et de cassis,, l'été prochain, Pierre a fait " quelques " boutures.
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16 novembre 2014

Tarte aux poireaux et truite fumée

Préparer la pâte levée. Nettoyer les poireaux. Les émincer. Avec un filet d'huile d'olive, les faire fondre, à feu doux, pendant 20 mn environ, préalablement poivrer Etaler la pâte levée. La recouvrir avec une fine couche de moutarde. Ajouter les poireaux. Arroser avec quelques cuillers de crème fraîche. Saupoudrer un peu de comté râpé. Rouler les tranches de truite fumée et les disposer sur les poireaux recouvert de crème fraîche. Mettre au four, température 180 ° pendant 30 mn environ.
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15 novembre 2014

Le sous-bois.

Le sous-bois du nouveau " jardin de Cruik" a revêtu sa tenue automnale !!!! Gauche                                         Cruik apprécie de se promener dans cette partie de son nouveau jardin, mais seulement en compagnie de ses maîtres.
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14 novembre 2014

Protection !!!!

C'est le moment de protéger les plantes au jardin ou au verger. Pour nous , les grandes feuilles de catalpa, vont protéger la base et les racines des arbres fruitiers plantés à l'automne dernier.                           Dans le nouveau " jardin de Cruik", rien n'est vraiment mis à la poubelle mais par-contre c'est récupéré, réutilisé pour une autre vie ....pour l'instant !!!!!
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13 novembre 2014

Velouté au potimarron

  Eplucher et émincer un oignon. Le faire revenir avec un filet d'huile d'olive. Eplucher et couper en rondelles quelques carottes. Couper en dés le potimarron sans l'éplucher mais en ôtant les pépins. Ajouter à l'oignon les rondelles de carottes et les dés de potimarron. Recouvrir d'eau les légumes. Cuire dans l'autocuisseur, 30 mn environ. Réserver quelques louches de jus de cuisson. Ajouter le jus d'une orange. Mouliner à l'aide du robot plongeur. Ajouter quelques louches de jus pour obtenir la consistance... [Lire la suite]
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12 novembre 2014

Ce soir !!!!!

Ce soir, tous sur FR3 pour regarder " les carnets de Julie" qui a choisi la région Nord-Pas-de-Calais pour sa ballade. Le Boulonnais, l'Audomarois, les mines......beaucoup d' endroits merveilleux à découvrir ou redécouvrir, de bons produits (je vous en ai parlé alors que j'habitais encore cette belle région) et tous les habitants super sympa qui vont vous faire aimer ce beau coin de France. Pour illustrer cet article, j'ai revisité mon blog. La côte d'Opale :                 ... [Lire la suite]
11 novembre 2014

Madeleines

J'ai enfin trouvé une recette facile de madeleines. Travailler en pommade 120 grs de beurre. Ajouter le même poids de sucre. Casser et incorporer un à un les 3 oeufs. Ajouter le zeste d'une orange. Verser 120 grs de farine et mélanger pour obtenir une préparation homogène. Laisser reposer la pâte, pendant au moins 1 heure, à temprature ambiante. Remplir les moules beurrés. Mettre au four, température 200 °, pendant environ 15 mn ( selon le four).
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10 novembre 2014

Comme je l'ai lu.....

Comme je l'ai lu sur ce blog, j'ai décidé de suivre ses conseils. Mes géraniums et pélargoniums sont donc rentrés dans la verrière, quand la météo nous annoncera du froid, je les recouvrerais d'un voile d'hivernage.