07 avril 2015

Bavarois aux cerises

  En 2014, nous avons eu beaucoup de cerises, j'ai donc préparé du coulis de cerises, que j'ai stocké au congélateur. En ce moment, je suis contente de vider mon congélateur, pour en faire de bons plats (pas toujours très présentables mais si bons). Bien évidemment, j'ai essayé de copier la recette d'Odile. De mémoire, ce bavarois est aussi bon que celui qu'elle nous avait fait déguster peu de temps avant notre déménagement, mais loin d'être aussi beau que le sien, la chantilly n'était pas assez ferme !!!! En fait,... [Lire la suite]

07 avril 2015

Louise et la chasse aux oeufs .....

Pendant son petit séjour à Peseux, Louise est allée à la chasse aux oeufs
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06 avril 2015

Maintenant c'est le rouge!!!!

Maintenant, dans le nouveau " jardin de Cruik", c'est le rouge qui domine !!!!   J'ignore le nom de ces arbustes à fleurs, merci de m'aider.          
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02 avril 2015

Gâteau aux cerises

L'été dernier, au moment des cerises, j'ai préparé du coulis, que j'ai congelé. Il serait temps maintenant de l'utiliser pour faire de la place pour y stocker les futures récoltes. Comme souvent, c'est chez Brigitte de Passion potager que j'ai trouvé mon inspiration.   Mélanger 3 pots à yaourt de farine, 1 pot de sucre, 1 càc de bicarbonate de sodium et 2 oeufs sans oublier 200 grs de coulis de cerises. Pour moi, c'etait trop simple, donc j'ai ajouté quelques cerises encore congelé. Vite au four, température 180 °, pendant... [Lire la suite]
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31 mars 2015

Sirop de violettes

  J'ai commencé, par admirer le nouveau " jardin de Cruik", au cours d'une petite promenade. J'y ai remarqué de belles petites violettes. Je les ai cueillies, avant que Pierre ne passe la tondeuse !!!! Puis une petite recherche sur internet pour savoir comment les transformer pour obtenir un bon prodruit...... Recouvrir les fleurs avec le jus d'un citron et 250 ml d'eau. Laisser macérer cette préparation au moins 12 heures. Filtrer la préparation.( ne pas hésiter à presser très fort) Ajouter 500 grs de sucre. Faire... [Lire la suite]
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31 mars 2015

La Suisse en mars .

La semaine dernière, nous étions en Suisse, voici les paysages que nous avons observé en ce mois de mars 2015.    
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30 mars 2015

Crème fouettée pour courgette butternut

En écrivant cette petite recette je ne savais pas dans quelle rubrique la classer; fruit ou légume !!!!   Je me suis inspirée de celle que j'ai découvert chez Brigitte, de Passion Potager, qui comme moi, prend beaucoup de plaisir à cuisiner tout ce que son beau jardin fourni en grande quantité.   Eplucher une courgette butternut, la couper en 2, ôter les pépins puis la découper en tranches. Déposer ces tranches de courgette butternut dans un plat allant au four. Saupoudrer quelques càs de cassonade sur les tranches de... [Lire la suite]
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29 mars 2015

Le jaune domine !!!!!

Dans le nouveau " jardin de Cruik", c'est le jaune qui domine, comme dans beaucoup de jardins, en ce mois de mars.  
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27 mars 2015

Je l'ai aperçu !!!!!

Depuis quelques temps, en faisant le tour du nouveau " jardin de Cruik", je remarquais quelques signes de son hypothétique présence. Après l'avoir fait remarqué à Pierre qui a tout de suite eu la même réaction que moi......nous en avons parlé à notre voisin qui lui nous précisé que les coques de noix que nous avons retrouvées dans notre jardin alors que nous n'avons pas de noyer dans le nouveau " jardin de Cruik", étaient transportées par les merles ou les pies qui sont nombreux à Peseux. C'est Pierre qui l'a aperçu le premier, mais... [Lire la suite]
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26 mars 2015

Pelouse fleurie....

En ce début de printemps, c'est un plaisir de regarder la pelouse où de jolies petites fleurs ont fait leur apparition.....  
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