04 octobre 2017

Flan de potiron aux épices

Pour Chantal, voici la recette que tu as dégustée à la maison. Eplucher, enlever les pépins puis couper en dés le potiron. Cuire 500 grs de potiron avec un peu d'eau. Egoutter puis écrasser le potiron. Ajouter 40 cle de lait, 3 oeufs battus en omelette, 20 grs de beurre, 1 càc de gingembre et 1càc de cannelle. Bien mélanger le tout. Verser dans de petits ramequins. Mettre au four, température 200°, pendant 40 mn. J'en ai profité de cuire, en même temps, un gâteau à la rhubarbe au yaourt au citron.

28 septembre 2017

Régulièrement !!!!

Depuis que j'ai organisé un troc-plantes à Peseux, je reçois des visites avec les bras chargés de plantes.... Et même maintenant, on dépose ces plantes à la barrière. Quelque fois, je dois mener une enquête pour savoir qui remercier !!!!! Voici les dernières arrivées.   Je vais à nouveau pouvoir récupérer des pétales de roses pour de nouvelles recettes !!!!
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27 septembre 2017

Confitures de figues à l'orange et fleur d'oranger

  Encore beaucoup de figues dans le nouveau " jardin de Cruik", alors pourquoi pas une excellente de confiture à l'orange..... Essuyer les figues Les couper en quartier. Ajouter le zeste d'une orange. Pour 1 kg de fruits incorporer 800 grs de sucre de canne. Arroser avec le jus de 2 oranges et 1 citron Faire cuire le tout pour le porter à ébullition et la maintenir pendant 30 mn. Ecrasser les fruits les fruits à l'aide du robot plongeant. Terminer par 1 càc de fleur d'oranger. Ajouter une noix de beurre pour... [Lire la suite]
26 septembre 2017

Mon coin d'herbes aromatiques (10) : l'oseille

J'utilise, comme beaucoup ,dans la préparation du poisson.   L'oseille a donc une belle place dans ce parterre.
25 septembre 2017

Cueillette du raisin !!!!

L'accés étant facilité, la cueillette du raisin, c'est bien passé !!!! La récolte nous donne entière satisfaction !!!! C'est la première année que le nouveau " jardin de Cruik" nous récompense autant du côté de la vigne.
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22 septembre 2017

La pyrale du buis

Hier soir, j'ai encore trouvé une chenille dans les pieds de buis que j'avais réussi à sauver !!!!! Avec les boutures de buis que j'avais fais dans le 62 avant le déménagement et les suivantes j'avais essayé d'installé une bordure de buis sous l'arbre à papillons, mais régulièrement ces pieds sont attaqués par la pyrale du buis. Les pieds qui n'avaient pas été attaqués par ce papillon, ont donc été transplantés dans des pots avant d'être ou pas installés dans un autre coin du nouveau " jardin de Cruik".   Pensée pour Mon... [Lire la suite]
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21 septembre 2017

De belles couleurs !!!

A l'aube de l'automne, encore de belles couleurs, le soir !!!
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20 septembre 2017

En pensée avec eux !!!!!!

Depuis une dizaine de jours, vous suivons de loin les catastrophes dues à Irma, José et Maria. Nous pensons beaucoup à Sylvain et sa famille. En regardant France 2, hier soir, je repensais à lui, depuis sa naissance jusqu'à maintenant....... J'ai toujours été très proche de ses parents, son Papa est mon cousin mais avec sa Maman nous nous considérons comme 2 soeurs. C'est chez eux que nous logeons quand nous revenons dans le Pas de Calais, chaque printemps, depuis notre départ dans le Jura. Je travaillais à Paris, quand j'ai... [Lire la suite]
19 septembre 2017

Les anémones du Japon

Depuis déjà quelques semaines, les anémones du Japon animent le nouveau " jardin de Cruik".   Ce parterre s'est bien étoffé depuis son agrandissement !!!
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18 septembre 2017

L'église St Jean à Dole

Après la visite du château de Choisey, nous avons pris la direction de l'église St Jean à Dole. Ici, c'est de l'extérieur que je n'ai pas pris de photos !!!!! Depuis notre arrivée dans le Jura,nous avons voulu visiter cette église, mais en semaine, comme beaucoup d'église, elle est fermée au public. Nous avons donc profité de ces journées du patrimoine pour découvrir l'intérieur de cette église construite au début des années 60.