19 octobre 2017

Filet mignon aux figues

On continue à cuisiner avec les bons légumes ou fruits du nouveau " jardin de Cruik". C'est Pauline qui m'a soufflé cette recette. Entourer la filet mignon avec de fines tranches de lard fumé. Déposer ce filet mignon dans un plat allant au four. Entourer avec les dernières figues du nouveau " jardin de Cruik".( pour moi) Ajouter 2 càs de miel. Arroser avec 1 petit verre de vin blanc. Mettre au four, température 200°, pendant 1 h. Arroser régulièrement. Un vrai délice !!!!!

18 octobre 2017

Vinaigre de framboises

Avec les dernières framboises du nouveau " jardin de Cruik", pourquoi pas essayer de confectionner du vinaigre de framboises. Dans un récipient préalablement ébouillanté et séché, déposer 250 grs de framboises, 1 càc de baies roses et 1 càc de grains de poivre noir. Recouvrir le tout avec 50 cl de vinaigre de vin blanc. Laisser macérer une dizaine de jours, en remuant régulièrement. Presser les les framboises et filtrer le tout. Dans une casserole inoxydable, verser le jus obtenu. Ajouter 1 càs de sucre, le faire fondre à... [Lire la suite]
16 octobre 2017

Le seringat

Quelque temps après notre arrivée dans le Jura, je voulais planter une haie fleurie, juste à côté de la haie de troëne..... J'y ai donc installé une bouture de seringat, une autre de forsythia et d'autre encore..... C'était sans imaginer que les noyaux de pêches issus du compost germeraient et devriendraient de beaux pêchers. Donc le seringat, au printemps dernier, ne s'est pas épanoui comme on pouvait l'espérer !!!! Un déménagement était donc préférable !!!! Le nouveau parterre, suite à la coupe de l'arbre à papillons,... [Lire la suite]
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13 octobre 2017

Vendredi 13 !!!!!

Comme il y a 28 ans, jour de naissance de Pauline, nous sommes le vendredi 13. Bon anniversaire Ma Pupuce !!!! Pour illustrer cet article, j'ai eu bien du mal à trouver des photos récentes.
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12 octobre 2017

Jules et sa photo

Avec l'autorisation des parents, je vous présente la photo de Jules. C'est la photo que la maternité a mis sur son site.
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10 octobre 2017

L'arbre à papillons !!!

Sous cet arbre à papilon ou buddleia, dans le parterre qui porte son nom, les plantes que j'ai installé ne se sont pas vraiment épanouies. Les buis ont été envahis par la pyrale.... Les arums ont toujours végétés..... Seules les ancolies sont magnifiques, au printemps. Nous avons donc décidé de couper, dans un premier temps, ce buddleia. Un nouveau parterre avec des plantes déjà présentes dans le nouveau " jardin de Cruik"va donc essayer de le remplacer 
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07 octobre 2017

Jules

Jules est le prénom de mon Papa qui aurait eu 92 ans le 22 septembre dernier. Depuis ce matin, le petit frère de Louise porte ce prénom. Quelle joie d'être à nouveau grands-parents !!!!! Louise est prête à partager sa Mamie avec son petit frère et son cousin Pierrick.
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06 octobre 2017

Pêches et framboises

Avec les dernières pêches et framboises du nouveau " jardin de Cruik", j'ai réalisé ce petit dessert simple et rapide...... Je préférais faire visiter notre région d'adoption que de passer mon temps en cuisine, mais je voulais quand même faire goûter les très bons produits de notre potager et verger.
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05 octobre 2017

Le fuchsia

Chantal et Alain ne sont pas venus, du Pas de Calais, les mains vides !!!!! Ils nous ont apporté  pour le nouveau " jardin de Cruik", un fuchsia, qui a trouvé sa place dans un parterre qui vient d'être remanié.  
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04 octobre 2017

Flan de potiron aux épices

Pour Chantal, voici la recette que tu as dégustée à la maison. Eplucher, enlever les pépins puis couper en dés le potiron. Cuire 500 grs de potiron avec un peu d'eau. Egoutter puis écrasser le potiron. Ajouter 40 cle de lait, 3 oeufs battus en omelette, 20 grs de beurre, 1 càc de gingembre et 1càc de cannelle. Bien mélanger le tout. Verser dans de petits ramequins. Mettre au four, température 200°, pendant 40 mn. J'en ai profité de cuire, en même temps, un gâteau à la rhubarbe au yaourt au citron.