29 août 2017

Les figues en conserves

Depuis quelques jours ce sont les figues qui nous occupent bien !!!! Pour que Chantal puisse en déguster, à la fin du mois de septembre. D'abord les conserves...... Faire fondre 350 grs de sucre pour 1 kg de figues pendant 20 mn. Mettre en pots, les figues et le sirop obtenu. Stériliser dans l'autocuisseur pendant 15 mn.
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25 août 2017

La palissade ( suite)

Pour pouvoir déplacer la palissade, il a fallu d'abord récolter les cucurbitacées qui l'entouraient. Certaines ne sont pas vraiment mures, mais pour moi ce déplacement, à cette date, va me permettre de faire des expériences....... Les autres cucurbitacées qui se sont développées au pieds des kiwis seront récoltées un peu plus tard !!!!
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24 août 2017

La palissade

Installée en vitesse, lors de l'été dernier, nous avons décidé de déplacer la palissade qui nous isole des personnes qui viennent voir les daims dont l'enclos est à proximité du nouveau " jardin de Cruik", pour permettre un meilleur accès à la vigne, à quelques jours des vendanges !!!!!
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23 août 2017

Melon de Lunéville

Les melons de Lunéville sont à maturité presque tous en même temps. Après en avoir distribué à nos amis et en manger plusieurs fois......en couper un en 2 et en extraire des billes pour les conserver au congélateur, comme me l'a suggéré Wajo, le reste sera utilisé pour en faire de la confiture .
22 août 2017

Villers le Sec

Entendre à la télévision, sur France 3 région Bourgogne-Franche-Comté, que Villers le Sec en Haute Saône organisait une fête comme nous l'aimons :" Villers autrefois" Regarder sur une carte où se trouve ce village, environ 100km de chez nous. En route pour la découverte !!!!!     Ambiance, nostalgie, souvenir d'enfance, découverte...... c'est tout ce que nous avons retrouvé à " Villers autrefois" !!!!!! Dimanche prochain, au cours du vide-grenier de Peseux, nous ne confectionnerons pas les... [Lire la suite]
21 août 2017

Pas si gourmandes !!!!!!

A chaque fois que j'épluche et coupe des légumes, les épluchures sont données aux poules !!!! Au printemps dernier, elles n'ont pas manger les jeunes plants spontanés de cucurbitacées......ni maintenant. Nous avons récolté quelques courgettes et les potirons vont être cueillis sous peu !!!!
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19 août 2017

Clairvaux les lacs

Aller à Lons le Saunier, à la préfecture, pour y échanger un permis de conduire en lambeaux contre un nouveau !!!   Revenir à Peseux, en prenant le chemin des écoliers, ou plutôt en passant par Clairvaux les lacs, pour y faire une petite halte.....   A l'intérieur de l'église : des trésors....
18 août 2017

Bicolore !!!!!

Depuis que je cultive et récolte des tomates, c'est la première fois que j'en découvre une bicolore. Comment sera la partie rouge quand la seconde aura atteint cette couleur elle aussi ?
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17 août 2017

Confiture de framboises

Depuis quelque temps, dans le nouveau " jardin de Cruik", nous récoltons environ 500 grs de framboises, tout les 2 jours. C'est donc maintenant le moment de transformer ces framboises en confiture. Pour 1 kg de framboises mettre 750 grs de sucre de canne. Arroser le tout avec le jus d'un citron. Dans un carré de mousseline, glisser quelques pépins de pomme. Porter à ébullition et la maintenir à faibles bouillons pendant environ 30 mn. Pour réduire la formation d'écume, ajouter une noix de beurre. Mettre en pots qui ont été... [Lire la suite]
16 août 2017

Pas vraiment le temps.....

En ce moment, le potager, avec tous ses bons légumes à récolter et à cuisiner pour les conserver, ne me permet pas vraiment de m'occuper des massifs floraux. Pas vraiment le temps de couper les fleurs fanées ni de détruire les indésirables avant qu'elles ne deviennent en graines, pour permettre aux autres de s'épanouir !!!! Les légumes produisent énormément, la châleur et la pluie sont 2 éléments qui leur plaisent beaucoup.
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