03 août 2017

Un beau plateau !!!!!

Un beau plateau ( sauf le citron, tout provient du nouveau " jardin de Cruik") afin de préparer du caviar d'aubergines à conserver en bocaux. Couper les aubergines en 2, dans le sens le la longueur. Les cuire à la vapeur pendant 25 mn environ. Eplucher et émincer les échalotes, l'ail. Prélever la chair des aubergines. Dans un blender, mélanger la chair des aubergines, l'ail et les échalotes. Arroser avec le jus d'un citron et 3 càs d'huile d'olive. Ajouter les feuilles d'origan. Verser la purée obtenue dans des bocaux. ... [Lire la suite]

02 août 2017

Sirop de mélisse

Hier, je me suis rendue compte que je ne vous avais pas donné la recette du sirop de mélisse. Cueillir 2 bols de feuilles de mélisse. Laver ces feuilles et les égoutter. Mettre ces feuilles dans un récipent et verser dessus 1 l d'eau bouillante. Laisser infuser au moins 1 journée, à couvert. Filtrerle jus. Ajouter 1 kg de sucre Cuire à petit feu pendant 1 heure. Ecumer. Mettre en bouteille quand le sirop est refroidi. A déguster sans modération, tout au long de l'été.  
Posté par A-W- à 10:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
01 août 2017

Mon coin d'herbes aromatiques (9) : la mélisse

Parmi toutes les plantes arômatiques, il y en a une que j'apprécie beaucoup, la mélisse. D'abord car elle provient d' un jardin du Pas-de-Calais, celui d'Odile, du blog , mon ancienne collègue et amie qui m'a fait le plaisir de venir quelques jours dans le nouveau " jardin de Cruik", il y a quelques années. Avec la mélisse je fais un excellent sirop, j'arômatisse certaines confitures et gelées......
Posté par A-W- à 10:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 juillet 2017

Les tomates.

A ce jour, seules les tomates cerises, issues de semis spontanés, sont bonnes à consommer. Les autres variétés ont du mal à murir, il y a pourtant plus de 3 mois que je veille sur elles !!!
Posté par A-W- à 10:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 juillet 2017

Les melons !!!!

Ils se plaisent bien dans le nouveau " jardin de Cruik". Oui, les melons charentais et les melons de Lunéville se développent bien !!!!! Les melons charentais sont très parfumés. Les melons de Lunéville ont bientôt la taille des pastèques !!!!!  
27 juillet 2017

Aux pieds des kiwis ....

Il y a 3 ans, nous avons acheté 3 pieds de kiwis ( 1 mâle et 2 femelles), ils se développent très bien, mais ne produisent pas encore. A leurs pieds nous avons repiqué quelques cucurbitacées semés par Louise leur de son séjour, en mars 2017.
Posté par A-W- à 10:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

26 juillet 2017

Hier soir, le ciel pesotin !!!!!

Un regard à droite, un regard à gauche ..... Une invitation à sortir..... Prendre son appareil photo..... Immortaliser ce moment .....
Posté par A-W- à 14:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 juillet 2017

Retour du jardin

Voici un panier bien rempli !!!! Après le tri ..... Sans oublier, le premier melon !!!   Pour ce cucurbitacé, quel est son nom ?
23 juillet 2017

Trouvaille !!!!

Nous le recherchions depuis quelques temps..... Un vide-grenier..... Et le voilà  chez nous !!!!! En attendant, une jolie photo de nos petits-enfants et aussi un petit nettoyage !!!!  
Posté par A-W- à 14:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 juillet 2017

Les premières tomates de la saison

Cette semaine, j'ai été si occupée avec les confitures et conserves que je n'ai pas eu le temps de vous présenter les premières tomates cerises que nous avons dégustées en compagnie de Marie Louise et Samuel, des bénévoles des restos du coeur d'Arques, qui s'arrêtent chez nous à chaque fois qu'ils se rendent chez leurs petites filles à Grenoble ou Nîmes. Et voici, la cueillette d'hier !!!
Posté par A-W- à 13:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,