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Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik
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jura
25 février 2024

C'est en février !!!!

C'est en février !!!!
Il y a environ 11 ans que le " jardin de Cruik" a quitté Arques dans le Pas-de-Calais pour rejoindre Peseux dans le Jura et devenir le nouveau " jardin de Cruik". C'est le moment de me remémorer mon premier contact avec ma région d'adoption quand j'ai...
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28 janvier 2024

Le soleil en janvier 2024 !!!

Le soleil en janvier 2024 !!!
Les belles journées en ce mois de janvier 2024 se font rares. Mais quand le soleil est présent, en fin de journée, il nous donne de beaux tableaux !!!! BONNE SOIREE
26 janvier 2024

Foie de lotte et sa persillade

Foie de lotte et sa persillade
Chaque mardi, j'ai l'habitude de me rendre à Chaussin pour y rencontrer le poissonnier qui s'installe avec son camion devant la poste. La semaine dernière, ce dernier, m'a proposé du foie de lotte, produit que je n'avais jamais vu sur son étal. Comme...
18 janvier 2024

Energies !!!

Energies !!!
Il y a environ onze ans quand nous avons emménagé dans le Jura, il nous fallait entièrement créer la cuisine. Pour le choix des plaques de cuisson, nous avions 3 possibilités. Les plaques vitrocéramiques afin de pouvoir utiliser tous les ustensiles. Le...
12 janvier 2024

Début d'année 2024.

Début d'année 2024.
Nous avons commencé l'année en compagnie de " nos Petits Suisses". Ces derniers ont donné vie à la maison. Les sorties ont été peu nombreuses à cause de la météo et de notre santé. Des lundi, lendemain de leur départ, la neige a commencé à tomber et elle...
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31 décembre 2023

Au revoir 2023, Bonjour 2024

Au revoir 2023, Bonjour 2024
Après cette année 2023 pleine de catastrophes pour beaucoup de personnes, ne soit plus qu'un mauvais souvenir. Nous souhaitons que 2024 garde toute le monde en meilleure SANTE, qu'elle apporte la PAIX dans ce monde trés perturbé, le BONHEUR est souhaité...
29 décembre 2023

La tradition....

La tradition....
Comme chaque année en décembre, malgré les circonstances et à une vitesse beaucoup moins rapide, la maison a revêtu ses habits de fête. Après un petit tour dans le jardin.... Sur la table : potage aux asperges, terrine de poissons, ris de veau, boudins...
15 décembre 2023

C'est son anniversaire !!!

C'est son anniversaire !!!
Depuis quelques années, Thibault, qui fête ce jour son 42 ème anniversaire, vient chaque semaine voir Guizmo, son chat. Guizmo apprécie le grand espace du nouveau " jardin de Cruik". BON ANNIVERSAIRE THIBAULT
13 décembre 2023

Risotto au dos de lieu noir et moules.

Risotto au dos de lieu noir et moules.
A chaque fois que nous mangeons des moules, je conserve le jus de cuisson et parfois quelques moules. Porter à ébullition le jus de moules . Eplucher et émincer un oignon. Faire revenir cet oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Ajouter 140 grs...
12 décembre 2023

Perturbations !!!!

Perturbations !!!!
Comme un peu partout, dans notre département d'adoption soit le Jura, la pluie tombe !!! Le Doubs coule à proximité du nouveau "jardin de Cruik". Les prés situés entre de Doubs le notre potager sont régulièrement recouvert d'eau. Franck, notre voisin...
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