18 juillet 2017

Sirop de groseilles

Je l'ai déja écrit plusieurs fois, cette année, il y a beaucoup de groseilles dans le nouveau " jardin de Cruik". J'essaie donc le sirop de groseilles. Dans un grand récipient en terre vernissé, mettre les groseilles égrappées et les écraser. Couvrir et laisser reposer 4 à 5 jours dans un endroit sec ( ce qui est difficile à trouver cette année), en remuant chaque jour. Filtrer en utilisant un torchon à confiture. Pour un litre de jus ajouter 1700 grs de sucre et le jus de 2 citrons. Porter à ébullition en mélangeant et... [Lire la suite]

17 juillet 2017

Dans la boîte aux lettres.

Ce colis, pour aider Thibault a se lancer au jardinage, sur son balcon. En voici le contenu : Bientôt, je vous ferais découvrir les premiers plants de laitue.
14 juillet 2017

Récompense !!!!!

Le comité des fêtes de Peseux avait prévu un pique-nique, dimanche dernier, pour les membres actifs, au Mont Roland. Les conditions météorologiques n'étaient pas favorables, mais difficile de trouver une date qui convienne à tous les participants. C'est avec plaisir que nous avons ouvert les barrières du nouveau " jardin de Cruik" et la porte de notre grande maison. La pluie qui est tombée sur notre région nous a donné raison, pour ce choix. Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos de cette agréable journée. Nous avons reçu... [Lire la suite]
Posté par A-W- à 15:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 juillet 2017

Mon coin d'herbes aromatiques (8) : le romarin

Hier, j'ai coupé plusieurs branches de ce romarin pour obtenir l'équivalent de 2.5 tasses de feuilles fraiches. Dans une casserole, j'ai recouvert ces feuilles et j'ai porté à ébullition que j'ai maintenu pendant 30 mn. J'ai filtré et ajouté 4 l d'eau pour obtenir une préparation à 38 ° pour en frictionner Cruik qui est envahie de puces.
Posté par A-W- à 14:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 juillet 2017

Pas comme il devrait être !!!!!

Comme beaucoup de jardins, en cette année 2017, le nouveau " jardin de Cruik" a souffert de la canicule et aussi de ces belles averses qui ont suivies !!!!!
Posté par A-W- à 15:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 juillet 2017

Comme Mon Papa !!!!!

Pendant 3 jours, où le tour de France a traversé notre nouvelle région, j'ai suivi l'itinéraire sur une carte routière, comme le faisait Mon Papa, il y a une quinzaine d'années. C'était pour lui une façon de partir en vacances et de faire une pause aux heures les plus chaudes de ce mois de juillet.
Posté par A-W- à 13:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

08 juillet 2017

Dole

La 8 ème étape du tour de France part de Dole. Je suis cette étape, à la télévision, à la recherche d'endroits à visiter.
Posté par A-W- à 13:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 juillet 2017

Gelée de rhubarbe et groseilles

La rhubarbe et les groseilles sont en abondance en ce moment dans le nouveau " jardin de Cruik". Alors pourquoi pas mélanger ces 2 fruits pour les transformer en gelée. Dans l'extracteur de jus déposer les tronçons de rhubarbe préalablement épluchés et les grappes de groseilles. Peser le jus récupéré. Porter à ébullition ce jus. Ajouter alors le même poids de sucre de canne. Maintenir l'ébullition pendant 20 mn environ. Ajouter une noix de beurre dès la formation d'écume. Mettre en pots préalablement ébouillantés.
06 juillet 2017

Mon coin d'herbes aromatiques (7) : l'estragon

Voici l'estragon que j'utilise surtout avec la volaille et aussi pour les cornichons.
Posté par A-W- à 13:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 juillet 2017

Ruralissimo à Saint-Aubin

A chaque région, ses outils ...... Dimanche, à Saint Aubin, dans le Jura, nous avons découvert du matériel qui n'était pas utilisé dans notre région d'origine.....pour ramasser et stocker le foin dans les greniers !!!!