cannelle - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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cannelle

11 mars 2022

Flan de carottes.

Eplucher 200 grs de carottes puis les couper en rondelles ou les râper. Les déposer dans une casserole avec le jus d'une orange et 1 petit verre d'eau, 5 grs de sucre, 1càc de cannelle et du sucre vanillé Cuire environ 15 mn. Ecrasser à l'aide du robot...

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Tags: cannelle, carottes, sucre roux, le jardin de Cruik, Jura, mars 2022, flan, oranges

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9 mars 2022

Pain perdu au four

Il est quelque fois, difficile de consommer tout le pain acheté, alors quand il en reste je cherche toujours une bonne recette pour utiliser ces restes de pain. Battre 3 oeufs avec 200ml de lait , 3 càs de sucre roux et 1 càc de cannelle. Verser ce mélange...

Posté par Mamie Cruik à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, oeufs, lait, sucre roux, pain rassi, le jardin de Cruik, Jura

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11 décembre 2021

Confiture de potiron, cannelle et noisettes.

Avec la magnifique récolte de potiron, il me faut trouver et tester de nombreuses recettes !!! Il faut prévoir 3 jours avant de déguster une excellente confiture. Eplucher et couper en petits dés le potiron, après avoir en le ver les pépins. Peser les...

Posté par Mamie Cruik à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, potiron, confiture, le jardin de Cruik, Jura, sucre de canne, décembre 2021

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19 février 2020

Pâte à tartiner aux spéculos

Après avoir écrit 9 articles sur les premières fleurs de l'année qui comme les années précédentes auraient pu être résumer en un seul, je vais maintenant vous présenter une recette qui a fait plaisir à Louise et Jules. Ecrasser 200 grs de spéculos. Ajouter...

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Tags: cannelle, spéculos, miel, le jardin de Cruik, lait concentré

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7 février 2020

Ratafia de raisin

Je viens de me rendre compte que je n'ai pas encore partager cette recette commencée juste après la cueillette du raisin, à l'automne dernier. Laver et sécher les grains de raisin.( environ 2.5 kg) Dans un faitout, chauffer doucement les grains de raisin...

Posté par Mamie Cruik à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sucre, clou de girofle, le jardin de Cruik, coriandre, Jura, grappe de raisin

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14 décembre 2019

Boisson à la pomme et à la cannelle

Lors de leur séjour dans le Jura, Chantal et Alexandre nous ont apporté des pommes qui n'ont subi aucun traitement, elles ne vont pas se conserver longtemps c'est pourquoi nous les consommons de différentes façons : tarte, boudin aux pommes ...... Pour...

Posté par Mamie Cruik à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, le jardin de Cruik, Jura, décembre 2019

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1 décembre 2019

Parmentier au boudin noir et aux pommes.

Voici un plat qui a plu aussi bien aux enfants qu'aux adultes, surtout quand les ingrédients sont excellente qualité. Les pommes de terre proviennent du nouveau " jardin de Cruik", les pommes nous ont été données par Chantal et Alexandre et viennent de...

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Tags: cannelle, pomme de terre, pommes, boudin noir, le jardin de Cruik, Jura

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23 décembre 2018

Patrouillard.....(2)

En dégustant ce patrouillard Pierre a enfin retrouvé la saveur de celui que sa Maman faisait. Il y a quelques années, ce patrouillard n'avait pas vraiment convaincu Pierre. Après être allé acheter des pommes aux vergers de Sellières, j'ai préparé une...

Posté par Mamie Cruik à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, le jardin de Cruik, Jura, Bourgogne Franche-Comté, décembre 2018

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17 octobre 2018

Confiture de tomates vertes à la cannelle

Avec toutes ces tomates vertes, c'est occasion de faire de la confiture de tomates vertes à la cannelle. Après avoir pesé les tomates, les couper en morceaux. Pour 1 kg de fruits ajouter 600 grs de sucre. Laisser fondre quelques heures ( pour moi 1 nuit)...

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Tags: cannelle, tomates vertes, le jardin de Cruik, Jura, octobre 2018

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4 octobre 2017

Flan de potiron aux épices

Pour Chantal, voici la recette que tu as dégustée à la maison. Eplucher, enlever les pépins puis couper en dés le potiron. Cuire 500 grs de potiron avec un peu d'eau. Egoutter puis écrasser le potiron. Ajouter 40 cle de lait, 3 oeufs battus en omelette,...

Posté par Mamie Cruik à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, potiron, lait, le jardin de Cruik, Jura, sucre de canne, octobre 2017

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