28 janvier 2014

Bouillon de Volaille

A la création de ce blog, en cuisine j'utilisais des cubes comme beaucoup d'entre vous. Avec les problèmes de santé de Pierre, j'y ai renoncé, mais certaines recettes étaient parfois assez fades. Sur les conseils de Pauline, j'ai réalisé un bouillon de volaille avec la carcasse de poulet, que nous avons dégusté le dimanche précédent, avec un bouquet garni (thym, laurier et persil). Le potage réalisé avec ce bouillon de volaille, avait une  excellente saveur. Ce blog me permet de partager avec vous mes expériences, surtout... [Lire la suite]
Posté par A-W- à 21:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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