cerneaux de noix - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

Suivre ce blog

cerneaux de noix

9 janvier 2022

Verrines de betteraves rouges au bleu de Gex

Continuons de cuisiner les bons légumes du nouveau " jardin de Cruik". Cuire à la vapeur quelques betteraves rouges, roses et jaunes. Eplucher et couper en dés ces betteraves. Couper en dés le bleu de Gex. Réduire en purée les 3/4 des dés de betteraves,...

Posté par Mamie Cruik à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crème fraîche, betteraves rouges, bleu de Gex, le jardin de Cruik, Jura, cerneaux de noix, janvier 2022

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2021

Salade de saison.

Il y a de la couleur dans cette salade de saison. Commencer par un petit passage dans le nouveau " jardin de Cruik", pour y arracher 1 bettarave rouge, une blanche et une jaune. Les laver et les cuire à la vapeur. Couper en dés ces betteraves. Emincer...

Posté par Mamie Cruik à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, échalotes, pommes, vinaigre de cidre, le jardin de Cruik, huile de noix, Jura, cerneaux de noix, betteraves

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 novembre 2020

IL casse, je trie , ils se remplissent .....

En octobre dernier, Louise et Jules nous ont aidé à ramasser des noix. Ces dernières ont séché, dans la buanderie. Depuis quelques jours, Pierre casse ces noix, je trie et les corbeilles, cartons, sacs ou poubelles se remplissent. C'est dans la véranda,...

Posté par Mamie Cruik à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, le jardin de Cruik, Jura, cerneaux de noix, novembre 2020, confinement (2)

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2015

Betteraves rouges et noix

Nettoyer les betteraves rouges avec la brosse pour légumes. Cuire à la vapeur les betteraves rouges, dans l'autocuisseur, pendant 30 mn environ, selon la grosseur des betteraves. ( vous pouvez aussi utiliser des betteraves déjà cuites) Eplucher les betteraves...

Posté par Mamie Cruik à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave rouge, persil, échalotes, poivre, huile de noix, bleu de Bresse, cerneaux de noix, vinaigre de noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2015

Rochers aux noix

Quand Roselyne m'a parlé de cette recette, ses yeux pétillaient de gourmandise. J'ai donc eu envie d'essayer et je suis loin d'être déçue, c'est vraiment délicieux et si simple. Écraser grossièrement 400 grs de cerneaux de noix, à l'aide d'un rouleau...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, blancs d'oeufs, cerneaux de noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2015

Extraction de l'huile de noix

Si vous me suivez depuis quelque temps, vous pouvez imaginer ce que je vais vous présenter ce jour. Lundi dernier, Patrick nous a conduit à Neuville sur Ain, pour nous rendre au moulin, avec 13 kg de cerneaux pour nous et 25 kg pour lui même et Josiane....

Posté par Mamie Cruik à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulin, meule de pierre, cerneaux de noix, extraction de l'huile de noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote