courgette - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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courgette

19 août 2023

Galettes de courgettes

Il me fallait essayer !!! Pour une fois, j'ai mis un peu de sel dans cette préparation, car la courgette est fade. Eplucher les courgettes, une jaune et une verte, ainsi que 2 échalotes, 2 gousses d'ail. Les râper et déposer un peu de sel. Egoutter bien...

Posté par Mamie Cruik à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, courgette, farine, oeuf, comté, échalote, le jardin de Cruik, piment d'Espelette, Jura

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1 juillet 2019

Cueillette du jour!!!

Après la cueillette matinale, la journée va se poursuivre en cuisine pour conserver ces petits fruits ....

Posté par Mamie Cruik à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, le jardin de Cruik, groseilles blanches, Jura, groseille à maquereau, Bourgogne Franche-Comté, caseilles, juillet 2019

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28 juillet 2018

Poélée de courgettes

En ce moment, les cucurbitacées se récoltent en grand nombre dans le nouveau " jardin de Cruik". Des amis jardiniers m'ont subgéré une petite recette uniquement avec des légumes de nos jardins. Eplucher et émincer une dizaine d'échalotes. Les faire suer...

Posté par Mamie Cruik à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, le jardin de Cruik, Jura, cucurbitacée, juillet 2018

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18 juin 2018

Les premières courgettes

Nous cueillons les premières courgettes vertes. Les premières conserves d'haricots verts ont été faites. Par contre nous attendons avec impatience que les cosses de pois se remplissent. aide-mémoire

Posté par Mamie Cruik à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, le jardin de Cruik, Jura, aide-mémoire, juin 2018

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24 juillet 2017

Retour du jardin

Voici un panier bien rempli !!!! Après le tri ..... Sans oublier, le premier melon !!! Pour ce cucurbitacé, quel est son nom ?

Posté par Mamie Cruik à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgette, tomate cerise, le jardin de Cruik, melon, Jura, cornichons, juillet 2017

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28 juin 2017

Les premières !!!!!

Fin juin et la première courgette issue d'un semis spontané !!! Les premières figues sont déjà dégustées !!! Tout est en avance, cette année, malgré la canicule !!!!

Posté par Mamie Cruik à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, figues, le jardin de Cruik, le potager, le verger, Juin 2017

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17 septembre 2016

Les courgettes......

Depuis quelques temps la courgette est souvent présente sur notre table.

Posté par Mamie Cruik à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, courgette, thym, tomates, Neufchâtel, le jardin de Cruik, courgette spaghetti, curcubitacé, le potager, Brillat Savarin

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18 août 2016

Que va t on en faire ?

Récolte de la journée.... Que va t on en faire ? Cuisinier et troc ..... Mais pas encore vraiment de tomates !!!!!

Posté par Mamie Cruik à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, aubergine, courgette, le jardin de Cruik, courgette spaghetti, courgette butternut, potager, curcubitacé

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5 août 2016

Courgette au citron

Cette année, je préfère cueillir les courgettes assez petites, pour les déguster crues. Après avoir lavé et séché les courgettes, les coupées à la mandoline. Arroser les rondelles de courgettes avec le jus d'un citron. Écraser 2 gousses d'ail et répartir...

Posté par Mamie Cruik à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, courgette, huile d'olive, mandoline, le jardin de Cruik, jus de citron, août 2016

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12 juillet 2016

Nos cucurbitacées

Un peu partout dans le potager du nouveau " jardin de Cruik", les cucurbitacées font leur apparition. Certaines ont déjà été cueillies.

Posté par Mamie Cruik à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, potiron, le jardin de Cruik, courgette spaghetti, courgette butternut, potager, potimarron, cucurbitacées

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