10 août 2015

Bâtonnets de courgette

Dans le nouveau "jardin de Cruik", on récolte de nombreuses courgettes. Qu'en faire pour varier ? Pourquoi pas des " frites" !!! Pour faire ces bâtonnets, j'ai utilisé les jaunes. Eplucher, enlever les pépins et couper la courgette en bâtonnets. Fariner ces petits bâtons de courgette. Plonger ces bâtons dans 2 oeufs battus en omelette. Dans un mélange chapelure-parmesan et poivre, terminer l'enrobage de ces bâtonnets. Déposer les sur un plat allant au four, recouvert de papier sulfurisé. Mettre au four, température 180°,... [Lire la suite]
Posté par Mamie Cruik à 13:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

30 juillet 2015

Quel est notre menu du jour ?

  A votre avis, quel a été notre menu, ce jour ?   Et vous que mettez vous dans la ratatouille ?
Posté par Mamie Cruik à 13:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
05 août 2013

Tatin aux légumes de saison

Préparer la pâte levée comme dans la recette précédente. 1 oignon rouge 1 oignon jaune 4 tomates 2 courgettes 2 gousses d'ail 1 fromage de chèvre frais huile d'olive poivre Eplucher et émincer 1 oignon jaune et 1 oignon rouge. Faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive Laver les légumes.(courgettes et tomates) A la mandoline, couper les courgettes jaunes en rondelles. Couper les tomates en quartiers. Faire revenir les rondelles de courgettes quelques minutes. Garnir un moule à manquer avec les rondelles de... [Lire la suite]