11 janvier 2019

Trouver sa place !!!

Thibault avait acheté ces 2 jardinières pour les installer sur son balcon, il y a maintenant quelques années. C'était sans oublier les quelques centimètres des angles. Ne pouvant donc pas les installer, elles sont donc arrivées dans le nouveau " jardin de Cruik". Placer le long de la véranda ( où le soleil est moins important), à la saison, elles vont héberger les salades et les autres plantes qui ont besoin d'arrosage régulier.
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30 décembre 2018

Les dernieres venues !!!

A la fin de l'été, Josiane m'a donné quelques bassines en galvanisé. Avec l'élagage du catalpa et l'abattage des épicéas, elles ont attendu patiemment dans l'atelier l'heure de sortir, ce qui est enfin arrivé cette semaine. J'ai hâte d'installer des plantes dans ces récipients. Les boutures de buis sont installées dans les pots en terre cuite, je pourrais plus facilement surveiller, leur ennemi, la pyrale du buis.
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29 décembre 2018

Gratin de potimarron au Mont d'or

J'aime beaucoup cuisiner les bons légumes du nouveau "jardin de Cruik " avec des produits locaux. Quand j'ai vu cette recette sur le blog d'Irisa, cuisine et couleurs, j'ai eu envie d'essayer. Couper le potimarron aprés avoir ôter les pépins. ( je les conserve pour les prochains semis) Dans 1 cocotte, cuire le potimarron, pendant 20 mn environ, sans l'éplucher. Battre en omelette 3 oeufs.  Ajouter 125 grs de ricotta à l'omelette. Écraser le potimarron à l'aide du moulin à légumes. Ajouter 40 grs de farine de chataîgnes. ... [Lire la suite]
27 décembre 2018

Bavarois à la caseille

C'est Odile du blog " A l'heure des rêves " qui m'a fait découvrir le bavarois et surtout m'a fait goûté ce délicieux gâteau. Le plus dur est de préparer le coulis des fruits du nouveau " jardin de Cruik " à saison de la récolte. C'est dans le Jura que j'ai découvert la caseille, et depuis je ne cesse de tester des recettes et de faire découvrir ce fruit. A la saison, je stocke le coulis dans le congélateur, au poids idéal pour la recette soit 400 grs. Délayer 9 grs de gélatine dans de l'eau. Porter à ébullition le coulis de... [Lire la suite]
23 décembre 2018

Patrouillard.....(2)

En dégustant ce patrouillard Pierre a enfin retrouvé la saveur de celui que sa Maman faisait. Il y a quelques années, ce patrouillard n'avait pas vraiment convaincu Pierre. Après être allé acheter des pommes  aux vergers de Sellières, j'ai préparé une compote de pommes à la cannelle. J'ai ensuite fait comme la première recette, en ajoutant la compte bien chaude. Je n'ai pas fabriqué de cheminée. A déguster tiède.
17 décembre 2018

Les acrobates !!!!

Le nouveau " jardin de Cruik " a récemment reçu la visite d'acrobates. En effet, les élagueurs sont intervenus pour élaguer, entre autre, dans le catalpa.   La dernière intervention de la sorte a eu lieu, il y a environ une quinzaine d'années. Ce catalpa en avait vraiment besoin.
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15 décembre 2018

Lever de soleil !!!!

Ce matin, le soleil éclairait le ciel d'une jolie couleur orangée pour souhaiter un joyeux anniversaire à Thibault.
14 décembre 2018

Soufflé au fromage.

Mon premier livre de cuisine s'appelle : " à la découverte de la cuisine légère " de Hélène Vincent. C'est dans ce livre que j'ai trouvé cette recette, que j'ai confectionnée pour mes parents la première fois, quand j'avais une douzaine d'années. Râper 125 grs de fromage ( pour moi du comté fruité de Pleure bien entendu). Délayer  60 grs de maïzéna dans 20 cl de lait. Faire fondre 60 grs de beurre dans 20 cle de lait. Verser dans ce mélange la maïzéna délayer en fouettant le tout énergiquement. Ajouter le fromage râpé. ... [Lire la suite]
13 décembre 2018

Nettoyage !!!!

Après l'abattage des épicéas, il faut nettoyer !!!! Sous ces branches, nous avons trouvé un hérisson, qui est parti chez le voisin, pour que Cruik ne le dérange pas.
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12 décembre 2018

Retrouvé !!!

Il y a plus de 2 ans que je le cherchais. Ma Maman me disait souvent " tu vas le retrouver sans le chercher. Effectivement, c'est ce qui est arrivé dernièrement. Il voulait seulement servir de patron pour 2 autres, le tissu des 2 autres lui servait alors d'emballage !!!! Je me suis empressée de le personnaliser.