Que faire avec ces coings ? Pourquoi pas de la gelée..... Eplucher et couper en quartiers les coings. Déposer les épluchures et les pépins dans un torchon à confiture. Dans l'extrateur de jus, mettre les quartiers de coings et le torchon. Les épluchures...

Verser les fruits dans l'extrateur de jus. Peser le jus recueilli. Verser le jus dans la bassine à confiture avec la même quantité de sucre. Ajouter des feuilles de mélisse ciselées. Dès le début de l'ébullition et formation d'écume, ajouter une noisette...