huile de noix - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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huile de noix

3 octobre 2021

Salade de saison.

Il y a de la couleur dans cette salade de saison. Commencer par un petit passage dans le nouveau " jardin de Cruik", pour y arracher 1 bettarave rouge, une blanche et une jaune. Les laver et les cuire à la vapeur. Couper en dés ces betteraves. Emincer...

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Tags: persil, échalotes, pommes, vinaigre de cidre, le jardin de Cruik, huile de noix, Jura, cerneaux de noix, betteraves

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10 février 2021

La mise en bouteilles

Après avoir ramassé les noix en compagnie de Louise et Jules en octobre 2020, puis casser, trier, en novembre 2020, c'est maintenant le moment de mettre en bouteilles ce précieux breuvage qu'est l'huile de noix, après l'extraction. Avec 20 kg de cerneaux...

Posté par Mamie Cruik à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, huile de noix, Jura, février 2021

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11 juin 2015

Sauce au fromage blanc.....

Quand quelques ennuis de santé nous empêchent de manger de la mayonnaise, il faut trouver une autre solution. Pour accompagner les asperges mais aussi d'autres légumes..... Mélanger 1 càs de moutarde, 1 càs d'huile de noix, 10 càs de fromage blanc. Ajouter...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, poivre, ciboulette, asperges, moutarde, huile de noix

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18 mars 2015

Betteraves rouges et noix

Nettoyer les betteraves rouges avec la brosse pour légumes. Cuire à la vapeur les betteraves rouges, dans l'autocuisseur, pendant 30 mn environ, selon la grosseur des betteraves. ( vous pouvez aussi utiliser des betteraves déjà cuites) Eplucher les betteraves...

Posté par Mamie Cruik à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave rouge, persil, échalotes, poivre, huile de noix, bleu de Bresse, cerneaux de noix, vinaigre de noix

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10 février 2015

Une bonne adresse !!!!!

C'est pour nous rendre à cette bonne adresse que nous avons fait notre petite escapade dans l'Ain.

Posté par Mamie Cruik à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile de noix, Rhône-Alpes, Ain

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26 mai 2013

Betteraves rouges,noix, bleu de Bresse et coriandre

Dans " le nouveau jardin de Cruik", c'est le pied de coriandre qui pousse le mieux. Couper en dés les betteraves rouges et le bleu de Bresse. Décortiquer les noix. Ciseler quelques branches de coriandre. Mélanger le tout. Utiliser le poivre du moulin....

Posté par Mamie Cruik à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave rouge, poivre, vinaigre de framboise, noix, coriandre, sans sel, huile de noix, bleu de Bresse

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5 juillet 2012

Salade de pamplemousse

Eplucher et couper en demi-quartiers un pamplemousse rosé. Eplucher et nettoyer une laitue. Eplucher et émincer une échalotte. Hacher finement quelques brins de persil. Egoutter une boîte de maïs sans sel ajouté et une boîte de crevettes. Poivrer. Ajouter...

Posté par Mamie Cruik à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, poivre, persil frisé, crevettes, huile de noix, laitue, maïs sans sel ajouté, pamplemousse rosé, vinaigre de miel

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