22 mars 2015

Dos de cabillaud au pesto

Envelopper un morceau de dos de cabillaud d'une tranche de jambon cru. Maintenir la tranche de jambon fumé à l'aide d'un cure-dent. Mettre  les morceaux de poisson dans un plat allant au four. Ajouter 2 càs de pesto et 2 càs de crème fraîche. Mettre au four, température 200 °, pendant 20 mn environ. Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre sautées.
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28 avril 2010

Feuilleté aux figues, jambon cru, comté et basilic

Etaler la pâte feuilletée.La découper à l'aide d'un emporte pièce ( pour moi un petit verre)Déposer ces petits ronds dans de petits moules.Découper les figues sèches en petits morceaux, le jambon cru en lamelles, râper le comté et ciseler le basilic.Déposer un peu de chaque ingrédients sur la pâte feuilletée.Mettre au four 15 à 20 mn température 180°Servir avec une salade de saison. Bonne soirée et merci de votre visite.
Posté par Mamie Cruik à 21:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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