08 mai 2021

Riz au lait façon risotto, aux fraises.

C'est bientôt la saison de fraises, dans le nouveau jardin de Cruik". A cause de la crise sanitaire, les conserves préparées l'année dernière ne sont pas parties en Suisse pour y être dégustées. Il me fallait goûter avant de renouveler cette expérience. C'est dans le livre de Pauline, " Petits plats en Famille" que j'ai trouvé cette recette qui m'a inspiré. Fendre en 2 une gousse de vanille, récupérer les graines et les déposer dans une casserole contenant 1 l de lait et 75 grs de sucre. A feu doux, porter à ébullition le lait et... [Lire la suite]
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06 mai 2021

Et aussi !!

J'ai aussi lu " La promesse de l'apiculteur" de Fiona Valpy. C'est le premier livre de Fiona Valpy que j'ai lu . J'ai apprécié de lire tour à tour l'histoire d'Eliane et d'Abi, à 70 ans d'écart.  
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05 mai 2021

Lecture du moment

La météo et le confinement m'ont obligé à rester à l'intérieur, pendant quelques semaines. Malgré tout, les activités n'ont pas manqué. " Les enfants de Val Fleuri" de Christan Laborde est le livre qui m'a accompagné pendant cette période. Pendant cette période, les aventures de Damien et Marion, puis de Tristan et Juline m'ont accompagné. De bons moments. Merci Josiane de m'avoir prêté ce roman.
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03 mai 2021

Notre-Dame de Boulogne sur Mer.

Dimanche dernier, comme chaque dimanche depuis plus d'un an, nous avons regardé la messe sur  France 2. C'est de Boulogne sur Mer que celle-ci a été retransmise. C'est le Père Frédéric Duminy qui officiait. Au moment de la première communion de Pauline, le Père Frédéric Duminy était en poste à Saint-Omer. Je l'ai donc rencontré à cette occasion. De nombreux souvenirs sont remontés !!!!
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02 mai 2021

Quatre-quart avec crème aux caseilles.

Depuis maintenant 3 semaines, nos 3 jeunes poules pondent, mais les oeufs sont encore petits. Il est assez dificille de respecter les divers proportions entre tous les ingrédients. C'est pourquoi j'ai opté pour un quatre-quart où le poids des oeufs est le point de départ pour ce gâteau, le poids des autres ingrédients ( farine, sucre et beurre)  est le même que celui des oeufs. Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine et le beurre ramolli. Monter en neige les blancs. Les incorporer à la... [Lire la suite]
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01 mai 2021

Quelques brins !!!!!

Le nouveau " jardin de Cruik" nous offre ces quelques brins de muguet. Comme pour beaucoup de fleurs du nouveau " jardin de Cruik", je préfère les laisser sur place plutôt que les cueillir pour en faire un bouquet !!! Ce jour, 18 mm d'eau dans le pluviomètre.
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30 avril 2021

Gaufres au poiré

Quand je prépare des gaufres, j'utilise souvent du cidre mais cette fois, faute de cidre j'ai utilisé du poiré qui n'attendait que cette occasion pour être dégusté. J'ai donc remplacé le cidre par du poiré.   Pierre et moi sommes très contents du résultat !!!
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29 avril 2021

C'était il y a déjà 3 ans !!

  Il y a juste 3 ans, Maman, tu t'endormais pour rejoindre Papa. Depuis ce jour, je te retrouve dans certains de mes gestes, je t'imite sans vraiment m'en rendre compte, tu fus mon exemple pendant de nombreuses années. Tu n'as pas toujours compris mes choix ni mes décisions. Mais nous nous aimions, sans jamais nous le dire. Tu es Ma Maman. 
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28 avril 2021

De belles promesses !!

Avec la pluie qui arrive doucement sur le nouveau " jardin de Cruik", les jolies fleurs vont devenir de délicieuses fraises.( 8 mm dans le pluviomètre). Malgré la bise : Après la pluie :    Et même dans les jardinières que Louise et Jules ont garnies pour Thibault, lors de leur dernier séjour à Peseux.
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27 avril 2021

Les bleuets

Chaque année, à cette période, les bleuets ou centaurée fleurissent dans le nouveau "jardin de Cruik", sans entretien !!!!
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