Cette année, je préfère cueillir les courgettes assez petites, pour les déguster crues. Après avoir lavé et séché les courgettes, les coupées à la mandoline. Arroser les rondelles de courgettes avec le jus d'un citron. Écraser 2 gousses d'ail et répartir...

Couper à la mandoline un bulbe de fenouil. Eplucher à vif 2 oranges et la couper en dés. Dans un saladier, mélanger le fenouil, les oranges et 1 poignée de raisins sec. Ajouter de l'anis étoilé. Arroser avec le jus d'un citron et 2 càs d'huile d'olive....

Depuis que j'ai découvert le fenouil, je me laisse tenter presqu' à chaque fois que j'en croise à l'étalage de mon magasin préféré. J'en profite de l'utiliser avec le bar que j'ai trouvé ici. RueDuCommerce innove en proposant un nouveau concept de poisson...