miel liquide - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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miel liquide

14 août 2022

Melon rôti au miel et éclats de pistaches.

Dans le nouveau " jardin de Cruik", en ce mois d'août 2022, les melons arrivent à maturité tous en même temps. Après en avoir déguster nature, avec du porto ou transformer en confiture, j'ai essayé cette nouvelle recette. Couper le melon en quartier,...

Posté par Mamie Cruik à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, miel liquide, le jardin de Cruik, melon, Jura, août 2022

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6 mars 2022

Corn flakes au miel liquide

Louise et Jules aiment aider leur Mamie en cuisine. Jules a donc écrassé 100 grs de corn flakes à l'aide du mortier. Puis, nous avons ajouté 80 grs de miel liquide et bien mélangé le tout. Nous avons versé cette préparation dans des moules ( j'aurais...

Posté par Mamie Cruik à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel liquide, le jardin de Cruik, corn flakes, Jura, Louise, Jules

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1 août 2021

Glace aux fruits rouges

A la saison, juste après la cueillette des fruits rouges ( framboises ou fraises), les nettoyer rapidement, enlever les queues et les congeler. Quelques temps avant de servir le dessert, sortir les fruits du congélateur. Dans le bol du robot, déposer...

Posté par Mamie Cruik à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel liquide, le jardin de Cruik, glace, Jura, fruits rouges, lait concentré sucré

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10 novembre 2015

Confiture de coings au miel

Encore une première pour moi, j'ai remplacé le sucre par le miel pour réaliser cette confiture, avec les coings, que nos voisins nous ont donnés. Laver et brosser les coings. Eplucher les coings et les couper d'abord en quartiers puis en lamelles après...

Posté par Mamie Cruik à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, confiture, miel liquide, coings

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8 janvier 2013

Suprême de pintade à l'orange

J'ai lu cette recette chez Christine, les suprêmes qui attendaient au congélateur ne pouvaient espérer meilleure recette. Prélever le zeste d'une orange et en extraire le jus. Peler à vif 2 autres oranges et séparer en quartiers. Faire dorer dans un peu...

Posté par Mamie Cruik à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, beurre, jus d'orange, miel liquide, bouillon de volaille, zeste d'orange, sauce soja, suprêmes de pintade

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21 août 2012

Filet mignon de porc caramélisé.

Dans un mortier, écrasser 1 càc de baies rises et 1/2 càc de poivre en grains. Ajouter 3 càs de miel et 3 càs de sauce soja. Mélanger le tout. Couper le filet mignon en morceaux. Mélanger les morceaux de filet mignon à la sauce. Laisser mariner au moins...

Posté par Mamie Cruik à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, filet mignon de porc, miel liquide, sans sel, sauce soja, baies roses, mortier, poivre en grains

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7 avril 2011

Quiche à notre façon

Quand Pauline et sa maman se retrouvent en cuisine, sans l'avoir prévu, voilà ce qu'elles réussissent à faire. Après avoir fait l'inventaire du réfrigérateur et du placard, les idées germent surtout de la part de Pauline. Pour une fois, je vous liste...

Posté par Mamie Cruik à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, carottes, moutarde à l'ancienne, oeufs, lait, pâte feuilletée, lard fumé, miel liquide, escalope de dinde, maïs

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25 février 2011

Gratinée d'endives

Nettoyer les endives, ôter le coeur ( qui donne l'amertume) et les couper en 2. Faire cuire à l'étuvée les endives avec une noisette de beurre, 1 cuiller à soupe de miel liquide et arroser avec le jus d'une orange, pendant 20 mn. Couper en dés 300 grs...

Posté par Mamie Cruik à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, beurre, comté, noix, miel liquide, endives, jambon fumé

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11 février 2010

Magret de canard à la mangue

Faire mariner 2 magrets de canard dans un mélange de 3 cuillers de sauce de soja et 1 cuiller de miel liquide, pendant 1 heure environ.Pendant ce temps, préparer une purée de pommes de terre maison que vous ferez gratiner après avoir parsemer quelques...

Posté par Mamie Cruik à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, magret de canard, miel liquide

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