20 mars 2020

La St Joseph !!!

Hier, le 19 mars, c'était la St Joseph, jour pour de nombreux jardiniers de planter les pommes de terre. C'est ce que Pierre a fait. Pendant ce temps là, j'ai continué à desherber les parcs de fraises. Quelques fleurs sont déjà présentes !!!
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31 janvier 2020

Potage de légumes du jardin à la crème.

Eplucher les légumes du nouveau " jardin de Cruik" soit 4 carottes, 4 poireaux, 4 pommes de terre, 1 radis noir et 2 gousses d'ail. Couper en brunoise les légumes. Verser les légumes dans un autocuiseur et les recouvrir avec un bouillon maison. Cuire pendant 30 mn. Dans un blender, écrasser les légumes avec 2 càs de crème fraîche. Servir bien chaud et ajouter un trait de crème.
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01 décembre 2019

Parmentier au boudin noir et aux pommes.

Voici un plat qui a plu aussi bien aux enfants qu'aux adultes, surtout quand les ingrédients sont excellente qualité. Les pommes de terre proviennent du nouveau " jardin de Cruik", les pommes nous ont été données par Chantal et Alexandre et viennent de Houlle dans le Pas-de-Calais (village célèbre pour son genièvre) et le boudin noir a été acheté " Au Goupil déchaîne"de La Chaînée des Coupis. (Un peu de publicité ne fait pas de mal) Eplucher et couper en quartiers quelques pommes pour préparer une compote. Faire fondre ces... [Lire la suite]
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13 juin 2019

Cueillette du jour !!!

Pour mémoire, voici la cueillette du jour ....
12 juin 2019

Je suis une meurtrière !!!!

Depuis dimanche dernier, un de nos trois parcs de pommes de terre, est envahi par les doryphores. D'après les conseils lus sur internet, le mieux est de les écrasser. C'est donc ce que je fais !!!! Ensuite, il est conseillé de pulvériser du purin d'orties pour détruire les larves. J'ai préparé ce purin, dimanche, après quelques jours de macération, il sera pulvérisé.....
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26 mai 2018

Les pommes de terre

Quelque soit la variété et l'emplacement dans le jardin, nos plants de pomme de terre sont trés irréguliers. Pourquoi ? Le froid, la pluie, les grêles ......
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13 avril 2018

Fin de la convalescence !!!

Suite à l'intervention de la main pour Pierre, ce jour il a décidé que la convalescence a pris fin. Maintenant , il faut rattraper le retard ...   Arracher les plantes qui sont montées en graines, travailler le terrain et planter les pommes de terre
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20 mai 2017

En fleurs !!!!

Malgré une météo pas toujours favorable, les légumes poussent ..... Les petits pois et les pommes de terre sont en fleurs....
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17 février 2017

Poireaux,oignon, saucisse et vin blanc.......

  Eplucher et émincer les légumes. Faire fondre l'oignon dans un peu de matière grasse. Faire dorer les saucisses. Ajouter les pommes de terre et les poireaux. Arroser d'un verre de vin blanc. Cuire à feu doux pendant au moins 30 mn. Servir bien chaud. BON PLAT DE SAISON §§§§§
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28 janvier 2017

Parmentier au boudin

Prendre un morceau de boudin par personne. Enlever la peau du boudin. Couper 2 pommes à la mandoline, après avoir enlever le trognon. Eplucher 2 grosses pommes de terre et les couper à la mandoline. Garnir le plat allant au four, en commençant par le boudin, puis les pommes pour terminer par les pommes de terre. Arrosser le tout avec 2 louches de bouillon de volaille. Recouvrir le plat ou d'un couvercle ou de papier aluminium. Mettre au four, température 180°, pendant plus d'une heure, puis enlever le couvercle et continuer la... [Lire la suite]
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