rhum - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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rhum

3 mars 2012

Charlotte aux bananes et noix de coco

Couper en rondelles 3 bananes. Presser un citron et verser le jus sur les rondelles de bananes. Diluer 5 cl de rhum avec la même quantité d'eau. Tremper les biscuits à la cuiller dans ce mélange et tapisser le moule avec ce biscuits. Garnir l'intérieur...

Posté par Mamie Cruik à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, banane, rhum, biscuits à la cuiller, confiture à la noix de coco

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22 décembre 2011

Mousse meringuée à la pomme et aux raisins

Faire gonfler 40 grs de raisins secs, pendant 10 mn, les égoutter et les faire macérer avec 1 càs de rhum. Eplucher et évider 4 pommes pour en faire de la compote. Séparer les blancs des jaunes de 2 oeufs. Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel....

Posté par Mamie Cruik à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, sel, sucre, pommes, amandes éffilées, raisins secs, rhum

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3 décembre 2011

Pommes mousseuses

Faire tremper 30 grs de raisins secs dans de l'eau très chaude, pendant 5 mn environ. Egoutter les raisins et les faire macérer avec 1 càs de rhum. Evider les pommes en laissant 1 cm de chair. Cuire la chair prélevée sans les pépins avec 1 cuiller à soupe...

Posté par Mamie Cruik à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, crème fraîche, sucre, pommes, oeuf, raisins secs, rhum

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31 août 2011

Le far breton (2)

La plus jeune soeur de Pierre visite régulièrement mon blog. Lors de ses vacances en Bretagne, elle nous a envoyé une carte postale avec la recette du far breton que je me suis empressée de réaliser pour le grand plaisir de Pierre. Dans un saladier, mélanger...

Posté par Mamie Cruik à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, oeufs, sel, sucre, lait, rhum

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13 avril 2011

Verrine à la rhubarbe

Je voulais faire un tiramisu à la rhubarbe mais quand j'ai ouvert le réfrigérateur, j'ai constaté que je n'avais pas de mascarpone. Passage au jardin pour couper 500 grs de bâtons de rhubarbe. Les éplucher et les couper en petits tronçons. Les faire compôter...

Posté par Mamie Cruik à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, rhubarbe, yaourt nature, citron, oeufs, rhum, sablés

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