sardines - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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sardines

11 novembre 2021

Rillettes de sardines

Doucement, l'envie de moments conviviaux se fait à nouveau sentir !!! Eplucher et émincer 3 échalotes. Ecraser les sardines, après les avoir épongées de l'excédent d'huile. Mélanger le tout et arroser avec le jus d'1/2 citron et 1 càs de crème fraîche....

Posté par Mamie Cruik à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème fraîche, échalotes, sardines, le jardin de Cruik, endives carmines, Jura

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5 juin 2013

Radis noir et sardines

Dans une baguette, couper de fines tartines et les faire griller. Eplucher et couper en fines lamelles à l'aide de la mandoline, le radis noir. Eplucher et émincer une échalotte. A la fourchette, écrasser quelques sardines en boîte et les mélanger avec...

Posté par Mamie Cruik à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, sardines, baguette, radis noir

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30 novembre 2011

Cake au thon et noisettes

Pour cette recette, je me suis, une fois encore inspirée du livre d'Emilie, mais j'ai remplacé les olives que je n'apprécie pas beaucoup par des noisettes. Dans un saladier, battre 2 oeufs. Emietter les sardines à la tomates et le thon au naturel. Mélanger...

Posté par Mamie Cruik à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, farine, oeufs, lait, levure chimique, comté, thon, noisettes, sardines

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26 août 2011

Sardines marinées

Couper la tête et vider les sardines. Les ouvrir et retirer l'arrête centrale. Eplucher et écrasser 3 gousses d'ail. Ciseler une branche de persil. Arroser avec le jus d'1/2 citron et 2 cuillers d'huile d'olive. Laisser mariner quelques heures au réfrigérateur....

Posté par Mamie Cruik à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, citron, huile olive, sardines

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19 mai 2010

Crumble de sardines

C'est un classique vu sur de nombreux blogs. Emietter plusieurs tucs à l'aide d'un mortier.Ecrasser les sardines.Remplir les ramequins, en commençant par les tucs, puis en ajoutant les sardines, pour terminer par les tucs.Mettre au four, température 180°,...

Posté par Mamie Cruik à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines, tuc

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