28 février 2020

Produit pour lave-vaisselle ( 2)

Voici une seconde recette de produit à lave-vaisselle qui est plus soluble que le précédent. Il m'a été conseillé par Pauline qui l'a testé avant de me le conseillé tout comme je l'ai essayé avant de le publier. Je l'utilise aussi pour la vaisselle à la main. Il degraisse très bien sans mousser. Mélanger à poids égal du sel, du bicarbonate de soude, de l'acide nitrique et des cristaux de soude. On peut ajouter aussi un peu de percabonate de soude. Le seul inconvéniant, le mélange devient vite trop solide.  

03 décembre 2014

Ocre .......

En visitant de nombreux blogs,pendant de plusieurs années, j'y ai trouvé de nombreuses idées...... Pour réaliser certains ouvrages il me faut du matériel : J'ai commencé en fréquentant Emmaüs à St Martin au Laërt, bien avant mon déménagement.... J'ai fait un stock de vieux draps blancs ordinaires et aussi avec des monogrammes. J'ai aussi conservé les épluchures d'oignons depuis que nous habitons dans le Jura. ( j'ai la chance d'avoir une grande maison pour stocker, récupérer.....). Plus beaucoup d'activités au jardin. Le moment... [Lire la suite]
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17 février 2012

Choux de Bruxelles

Maintenant qu'il a bien gelé ( c'est à cette condition qu'ils sont meilleurs), c'est la période pour manger des choux de Bruxelles. Oter les feuilles les feuilles fanées des choux de Bruxelles. Laver bien les choux de Bruxelles. Faire bouillir de l'eau dans l'autocuisseur. Jeter les choux de Bruxelles dans l'eau bouillante. Fermer l'autocuisseur et laisser cuire 2 mn. Egoutter les choux de Bruxelles et les passer sous l'eau froide. Faire bouillir à nouveau de l'eau dans l'autocuisseur. Plonger les choux de Bruxelles. Saler... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Velouté de potiron et carottes

Eplucher et couper en dés, 300 grs de potiron, 2 carottes, 1 navet et 1 pomme de terre. Les mettre dans une cocotte et les recouvrir avec 1 l de lait et 1 l d'eau. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Maintenir la cuisson pendant 40 mn. Mouliner à l'aide du robot plongeant. Servir chaud, parsemer avec du persil haché. Bonne soirée  
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12 janvier 2012

Velouté de citrouille au lait de coco

Eplucher et détailler une petite citrouille, 1 carotte et une pomme de terre. Saler et poivrer. Verser dans l'autocuisseur et recouvrir avec 1.5 l d'eau, pendant 20 mn environ. Oter l'excédent d'eau et ajouter 250 cl de lait de coco et 1 càc de curry. A l'aide du robot plongeant mouliner les légumes. Servir bien chaud. Vous pouvez parsemer de persil. Bon après-midi
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10 janvier 2012

Chou vert, carottes et purée....

Pour accompagner le filer mignon à la moutarde, j'ai cuisiné un chou vert..... Nettoyer le chou vert en éliminant le trognon et couper toutes les feuilles en lanières que vous ferez blanchir dans de l'eau salée pendant 5 min. Eplucher et couper en dés 1 carotte et 2 pommes de terre. Mettre les dés de carottes et de pommes de terre dans une casserole avec le chou égoutté, une feuille de laurier et une gousse d'ail, couvrir d'eau froide. Saler et poivrer.Porter à ébullition et laisser cuire pendant 25 min à feu doux. Enlever la... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Mousse meringuée à la pomme et aux raisins

Faire gonfler 40 grs de raisins secs, pendant 10 mn, les égoutter et les faire macérer avec 1 càs de rhum. Eplucher et évider 4 pommes pour en faire de la compote. Séparer les blancs des jaunes de 2 oeufs. Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Fouetter les 2 jaunes avec40 grs de sucre, 4 càs de crème fraîche, la compte de pommes et les raisins. Incorporer délicatementla moitié des blancs montés en neige. Répartir cette préparation dans des ramequins. Déposer le reste des blancs montés en neige sur cette préparation... [Lire la suite]
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10 décembre 2011

Salade de betteraves rouges et pommes

A la cave, encore quelques betteraves rouges récoltées dans le "jardin de Cruik". Dans l'autocuiseur, cuire 5 petites betteraves rouges, pendant 15 mn environ. Eplucher et couper en dés les betteraves rouges. Eplucher et émincer 1 échalote. Eplucher et couper en lamelles 1 pomme. Hacher grossièrement quelques noix. Assaisonner avec de l'huile de colza et du vinaigre de cidre. Saler et poivrer. Bon samedi Merci de votre visite
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09 décembre 2011

Brownies au chocolat

Chantal m'a donné des noix, je cherche comment les utiliser. Faire fondre  doucement 100 grs de chocolat avec 150 grs de beurre et laisser refroidir. Dans un saladier battre 2 oeufs avec 300 grs de cassonade. Ajouter le chocolat fondu. Mélanger 125 grs de farine, 1 pincée de sel, 1 càs de cacao et 1 sachet de levure chimique. Incorporer au mélange précédent. Hacher grossièrement 40 grs de noix. Mélanger le tout. Huiler légèrement un moule carré ou rectangulaire. Verser la préparation dans ce moule. Mettre au four,... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

Pain aux noix

  Verser un sachet de levure de boulanger traditionnelle avec 2 càs d'eau tiède et laisser reposer 15 mn environ. Dans un grand saladier, mélanger 500 grs de farine semi-complète, 1 càs de sucre, 1 càs de sel fin et la levure. Pétrir la pâte en ajoutant petit à petit 25 cl d'eau tiède et 1 càs d'huile d'olive, pendant 15 mn environ. Former une boule avec la pâte. Recouvrir le saladier avec un torchon humide. Laisser reposer la pâte pendant 2 heures environ à température ambiante plutôt chaude. Fariner le plan de travail,... [Lire la suite]