Faire gonfler 100 grs de raisins secs, dans 20 cl d'eau bouillante. Egoutter. Ajouter 3 càs de tequila et laisser macérer. (vous pouvez utiliser un autre alcool) Eplucher, enlever les pépins et couper le potiron. Peser. Pour 1 kg de chair de potiron,...