C'est la pleine saison des tomates, profitons en !!!! Préparer la pâte levée. Etaler cette pâte et la recouvrir d'une fine couche de moutarde. Couper les tomates en tranches et les déposer sur la moutarde. Recouvrir les tomates avec de la mozzarela et...

Cette semaine, j'ai été si occupée avec les confitures et conserves que je n'ai pas eu le temps de vous présenter les premières tomates cerises que nous avons dégustées en compagnie de Marie Louise et Samuel, des bénévoles des restos du coeur d'Arques,...

Louise a partagé avec nous cette première et belle tomate. Elle l'a beaucoup appréciée.

Eplucher une gousse d'ail et 1 oignon. Emincer l'oignon. Sur une feuille de papier aluminium, déposer 2 filets de rouget barbet, arroser avec 1 càs d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé et l'ail pressé. Couper une petite tomate en quartier. Poivrer....