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Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik
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vergeoise brune
24 février 2015

Moelleux au potimarron

Moelleux au potimarron
Je suis très contente d'avoir découvert cette recette qui me permet d'utiliser les potimarrons du nouveau " jardin de Cruik". Couper en 2 le potimarron, pour ôter les pépins, le détailler en petits morceaux sans l'éplucher. Cuire à la vapeur ces morceaux...
Posté par Mamie Cruik à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  beurre,  farine,  oeufs,  poivre,  vergeoise brune,  miel,  zeste d'orange,  potimarron,  graine de courge,  bicarbonate de sodium

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29 janvier 2015

Pudding aux pommes et cerises

Pudding aux pommes et cerises
Comme l'a si bien écrit Brigitte du blog " passion potager ", en ce moment j'aime cuisiner " des petits bouts d'été. En ce moment, beaucoup de mal à gérer notre consommation de pain, alors pour ne pas gaspiller j'ai réalisé cette petite recette qui m'a...
Posté par Mamie Cruik à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  sucre,  lait,  pommes,  pain rassi,  vergeoise brune,  cerises,  sucre en grains

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8 septembre 2011

Tarte à la rhubarbe, spéculos et vergeoise

Tarte à la rhubarbe, spéculos et vergeoise
Dans le "jardin de Cruik", , il y a toujours de la rhubarbe. Couper en tronçons 4 ou 5 bâtons de rhubarbe après les avoir éplucher. Dans un saladier, saupoudrer 100 grs de vergeoise brune, sur ces tronçons de rhubarbe. Laisser macérer quelques heures....
Posté par Mamie Cruik à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhubarbe,  crème fraîche,  oeufs,  spéculos,  vergeoise brune,  pâte sablée

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27 mars 2011

Saumon et bière ou carbonade de saumon

Saumon et bière ou carbonade de saumon
Une petite visite chez Christine, de Flandres en Artois J'y ai découvert une carbonade flamande revisitée. Le saumon a remplacé le boeuf. Fariné les pavés de saumon. Dans une petite cocotte, les faire revenir dans un filet d'huile d'olive. Réserver. Après...
Posté par Mamie Cruik à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  saumon,  bière blonde,  laurier,  échalotes,  huile d'olive,  vergeoise brune,  oignon

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17 avril 2010

Tarte flamande aux pommes

Tarte flamande aux pommes
Laver 1 kg de pommes.Réserver 4 pommes entières;Eplucher les autres, en réservant les épluchures, couper en quartiers et les déposer dans une casserole contenant un peu d'eau.Faire cuire cuire doucement à couvert avec 100 grs de vergeoise brune pendant...
Posté par Mamie Cruik à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  sucre,  pommes,  pâte levée,  vergeoise brune

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