Dans un faitout, déposer un morceau de jarret de boeuf et un os à moëlle. Recouvrir d'eau froide. Porter à ébullition. Enlever régulièrement l'écume qui se forme. Ajouter les légumes ( carottes, oignon piqué de 4 clous de girofle, navet, céleri, gousses...

Dans une marmite, déposer une jambette de porc et la recouvrir d'eau froide et porter à ébullition.Pendant ce temps, éplucher 2 navets, 1 céleri, quelques poireaux, 6 carottes et 1 oignon.Piquer quelques clous de girofle dans l'oignon.Ajouter les légumes...

Ce matin, j'ai entendu cette recette à la radio que j'ai aussitôt eu envie de faire mais faute de certains ingrédients, voici ce qu"elle devient et je dois vous avouer que je me suis régalée, ce soir. Faire revenir 2 oignons coupés en petits morceaux...

Comment réussir à réunir mes enfants autour d'une même table ? En préparant une poule au riz. Plonger la poule et éventuellement un os à moëlle ( si on oublie pas de le demander au boucher) dans la marmite pleine d'eau froide et porter à ébullition.Pendant...