Couper en 2 un melon. Enlever les pépins. A l'aide d'une cuiller, prélever des billes de melons ou petits morceaux et reserver. Enlever le reste de la chair du melon. Dans le bol mixeur du blender, mixer la chair du melon avec un petit de liqueur d'anis....

C'est aussi la pleine saison des melons ( surtout les charentais). Profitons en !!! Peler et découper le melon en quartiers. Griller le melon. Mixer le melon avec 4 càs d'huile d'olive, 2 càs de vinaigre de xérès et le jus d'1 citron. Ajouter sel, poivre...