Voici certains ingrédients : Couper en petits morceaux les endives après avoir ôter le coeur.Dans une petite casserole faire revenir les endives dans un peu de matière grasse avec un peu de sucre pour supprimer l'amertume de l'endive en fin de cuisson...

Comme d'habitude, petit tour par le jardin pour arracher les petites betterave rouge, couper les feuilles ( direction compost) et les laver. Les cuire une dizaine de minutes à la vapeur. Après les avoir éplucher, les couper en palets( 2 par assiette ).C'est...