ail - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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ail

30 janvier 2016

"Mortiflette "

Un coup de fil..... Un repas improvisé...... Inventaire du réfrigérateur..... Et voici un excellent repas partagé entre amis. Après avoir laver les pommes de terre du nouveau " jardin de Cruik" les cuire en robe des champs. Cuire la saucisse de Morteau,...

Posté par Mamie Cruik à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crème fraîche, pomme de terre, reblochon, échalote, le jardin de Cruik, persil frisé, saucisse de Morteau, laitue, oignons rouges

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17 août 2015

Les conserves !!!

Comme pour tous ceux et celles qui ont un potager, c'est la période des conserves et confitures. Selon les goûts : haricots verts, coulis de tomates, ratatouille ou fruits au sirop...... Pas vraiment le temps de s'ennuyer !!!! Ce n'est qu'une partie des...

Posté par Mamie Cruik à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, aubergine, thym, tomates, laurier, basilic, poivrons, sarriette, piment

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30 juillet 2015

Quel est notre menu du jour ?

A votre avis, quel a été notre menu, ce jour ? Et vous que mettez vous dans la ratatouille ?

Posté par Mamie Cruik à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, aubergine, thym, tomates, laurier, poivrons, le jardin de Cruik, courgette jaune, sarriette, piment

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24 juillet 2015

Gâteau de courgette au neufchâtel

Une petite recette, pour cuisiner les légumes du nouveau " jardin de Cruik" et faire un petit clin d'oeil à mes copines normandes : Chantal, Monique et Patricia...... Eplucher et émincer un oignon rouge. Eplucher grossièrement une courgette jaune ( à...

Posté par Mamie Cruik à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, courgette, farine, oeufs, lait, huile d'olive, basilic, Neufchâtel, tomates cerises, oignon rouge, bicarbonate de sodium, origan

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22 juillet 2015

Gaspacho

Avec tous les bons légumes du nouveau " jardin de Cruik", j'ai essayé un gaspacho. Laver les légumes : tomates, poivron, piment, basilic. Eplucher oignons et gousse d'ail. Emincer tous ces légumes. Direction le blender avec 1l de bouillon de légumes sans...

Posté par Mamie Cruik à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, basilic, poivron, oignon, bouillon de volaille, piment

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1 juin 2015

De bons et beaux légumes

Le nouveau " jardin de Cruik", à sa manière, a voulu marquer la fête des mères. Tout pour faire une excellente jardinière de légumes, partagée seulement avec Thibault. Les kilomètres nous empêchent d'être entourés de ma Maman, Thomas, Pauline, Astrid,...

Posté par Mamie Cruik à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, carottes, pomme de terre, navets, le jardin de Cruik, petits pois, salade, potager

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2 février 2015

Gratin de patates douces

Eplucher environ 1 kg de patates douces et les couper en petits dés. Eplucher 3 gousses d'ail. Dans une casserole, déposer les dés de patates douces et les gousses d'ail, les recouvrir de lait, soit environ 3/4 de litre. Poivrer. Râper un peu de noix...

Posté par Mamie Cruik à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, ail, oeufs, lait, noix de muscade, comté, bacon, patate douce

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30 décembre 2014

Curry de dinde à l 'ananas

Couper en dés le filet de dinde. Dans un wok, faire revenir avec un filet d'huile d'olive, les dés de dinde. Cuire le riz par absorption dans l'eau aromatisée au curry. Ajouter 1 càs de miel sur les dés de dinde, puis 1 càc de curry. Eplucher 1 gousse...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poivre, curry, dinde, miel, ananas, sans sel

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6 décembre 2014

Filet de julienne aux gaudes de Chaussin et sauce moutarde

Pas facile de cuisiner sans sel !!!! Préparer un court-bouillon avec du brin de thym, 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail et 1 càc de graines de fenouil, le tout venant évidemment du nouveau " jardin de Cruik". Saupoudrer les filets de julienne avec...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, filet de julienne, thym, laurier, poivre, maïzena, moutarde, graines de fenouil, gaudes de Chaussin

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29 novembre 2014

Papillotes de rouget barbet

Eplucher une gousse d'ail et 1 oignon. Emincer l'oignon. Sur une feuille de papier aluminium, déposer 2 filets de rouget barbet, arroser avec 1 càs d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé et l'ail pressé. Couper une petite tomate en quartier. Poivrer....

Posté par Mamie Cruik à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poivre, huile d'olive, oignon, filet de rouget barbet, tomate

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