Tiramisu aux cerises

Dernière préparation de la saison avec nos délicieuses cerises que les oiseaux nous ont laissés.
Les dernières cerises sont maintenant inaccessibles mais gorgées de soleil.

Laver, équeuter et dénoyauter les cerises.

Dans une assiette creuse, mélanger 1 volume de liqueur de coquelicot avec 1 volume d'eau.
Mélanger un jaune d'oeuf avec 5 cuillers de sucre( les cerises étant très sucrées) et 250 grs  mascarpone.
Battre en neige le blanc d'oeuf.
Incorporer le blanc battu en neige au mélange mascarpone,sucre et jaune.
Tremper les spéculos dans le mélange liqueur-eau et les disposer dans le fond du plat.
Recouvrir du mélange mascarpone, sucre et oeuf.
Déposer une couche de cerises dénoyautées.
Renouveler l'opération  : spéculos, mascarpone et cerises.
Terminer avec des spéculos et des cerises entières.
Mettre au réfrigérateur, quelques heures avant de déguster.

Comments

[payette6202]

Qu'il est jolie ce tiramisu! Il me donne bien envie!

[clquipopotte]

Je viens de faire une rubrique sur le coté droit de CLquipopotte intitulé "L'camarate eud'min coin " Je t'y est inscrite !!!

Je suis de Roubaix , Si tu connais d'autres blogeuses dans le coin , tu peux toujours me donner le lien que je les inscrive dans ma rubrique ...

j'avais envie d'organiser un pique nique , pourquoi pas en rentrant de congés fin aout , tu aurais peut être une idée d'un lieu ???

Si tu as des infos sur des rencontres , cuisine , blogeuses , tu fais passer l'info , je suis toujours preneuse ...

A tout vite ...


@+ Caroline

http://clquipopotte.wordpress.com

[Diane-plop]

Hello Anne-Marie !!
Magnifique ton tiramisu aux cerises. Bien de saison, délicieux et très t'chti avec les Speculoos.
Ah bon, tu es d'origine Normande ? Ca alors !!! Quel hasard...
Oui c'est Rouen ... (toutes les photos sont de Normandie)
Bonne fin de week-end,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope