Joues de loup à la crème

En me rendant à la poissonnerie de Saint-Omer, j'ai vu dans l'étalage des joues de loup qui m'attendait pour que je les cuisine.
Margareth, la poissonnière , m'a conseillée pour la cuisson et m'a donnée cette recette.
Dans une poêle bien chaude et légèrement beurrée, faire revenir les joues de lotte.
Saler et poivrer.
Ajouter de la crème fraîche.
Parsemer de ciboulette ciselée.

Servir bien chaud avec du riz.

BONNE JOURNEE

MERCI DE VISITE

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Comments

[Pauline]

C'est une recette a tester!