Filet de rascasse aux tomates

Fariner les filets de rascasse.

Dans une poêle bien chaude, avec un filet d'huile d'olive, faire cuire les filets, quelques minutes de chaque côté.

Réserver.

Couper 2 tomates pelées en petits dés.

Faire revenir ces dés de tomates avec un filet d'huile et 2 gousses d'ail écrasséet une petite branche de thym.

Ajouter les filets de rascasse.

Servir bien chaud avec du riz ou des pommes vapeur.

Bon après-midi

Merci de votre visite

Comments

[christine]

Délicieux et rapide
bravo
amitiés