Eplucher et couper les pommes en quartiers. Les pépins et les épluchures sont déposées dans un torchon à confitures, ceux sont eux qui vont donner une jolie couleur à la gelée. Déposer les quartiers de pommes dans le fruitier (ou extracteur de jus) et...

Et oui, la voici la recette de la gelée qui m'a valu la 8 ème place au concours de confitures organisé par le village de Lépine. Commencer par récolter et faire sécher les pétales de roses entre juin et août. Faire bouillir 1/2 l d'eau. Y jeter 5 poignées...