Mon premier poudding

C'est pourtant un classique de n'importe quelle débutante......

Couper en rondelles la baguette oubliée et rassie...
Arroser avec 60 cl de lait concentré non sucré.
Ebouillanter  200 grs de raisins secs puis les faire macérer dans du rhum( pour moi 250 grs pour vider ma réserve)
Ajouter au mélange pain-lait 3 oeufs puis 100 grs de sucre ( pour moi sucre aromatisé à la lavande = quand on ouvre le bocal on sent "la savonnette" mais au goût c'est parfait)
Incorporer ensuite les raisins.
Beurrer largement le plat et y verser la préparation.
Mettre au four 160 ° pendant 25 mn.

Comments

[Diane-plop]

Bonjour Anne-Marie,
J'adore le pudding... Lorsque j'étais enfant, je courais après l'école en acheter un chez le boulanger...
Comme toi, je n'en n'ai jamais fait.
Le tien a l'air délicieux avec les raisins macérés dans le rhum..
Je sens que ça me plairait beaucoup...
Bonne soirée,
Patricia

[Pauline]

J'en connais un qui devait être content!

[gigi la chti]

personellement j'ajoute du pudding en poudre vanillé non sucré, c'est une variante que dans notre coin on appelle "LE PAIN D'CHIEN"
bonne journée