28 décembre 2010
Feuilleté aux épices
Dans un petit saladier, râper 80 grs de parmesan. Découper en tout petits morceaux 50 grs de lard fumé.
Ajouter des graines de pavot, du cumin, des graines de sésame, sel et poivre. ( j'ai tellement utilisé d'ingrédients que j'ai fait une petite erreur en transcrivant cette recette)
Mélanger le tout.
Dérouler un rouleau de pâte feuilletée.
Saupoudrer le mélange sur la pâte feuilletée.
Faire pénétrer la préparation dans la pâte feuilletée, à l'aide du rouleau à pâtisserie.
Découper des lanières.
En faire des torsades.
Mettre au four pendant 10 mn environ.
Servir tiède.
(Je n'ai pas pensé à les photographier dans le plat de présentation)
Vous pouvez les faire en avance et les réchauffer au moment de servir.
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