Gâteau aux cerises

L'été dernier, au moment des cerises, j'ai préparé du coulis, que j'ai congelé. Il serait temps maintenant de l'utiliser pour faire de la place pour y stocker les futures récoltes.

Comme souvent, c'est chez Brigitte de Passion potager que j'ai trouvé mon inspiration.

Mélanger 3 pots à yaourt de farine, 1 pot de sucre, 1 càc de bicarbonate de sodium et 2 oeufs sans oublier 200 grs de coulis de cerises.

Pour moi, c'etait trop simple, donc j'ai ajouté quelques cerises encore congelé.

Vite au four, température 180 °, pendant 40 mn environ.

Quel plaisir, en ce début de printemps de déguster des gâteaux aux fruits ( pas de saison), sans se ruiner.

Comments

[gigi la chti]

ah ! ça doit être bon je te souhaite de bonnes fêtes de Pâques

à bientot

[cheznous62]

Quelle farine as-tu utilisé Anne Marie car la couleur du gâteau est foncé, c'est peut-être dû au coulis ??

Mais il est vrai que c'est appréciable de déguster les fruits rouges en cette saison!

J'en profite pour te souhaiter d'agréables fêtes de Pâques en famille !

Avec mes bises du soir !

Nicole