Je vous l'avais promis, voici comment j'ai cuisiné le boudin blanc truffé d'autruche, acheté à la ferme d'autruches de Zutkerque. Eplucher les pommes de terre, les faire cuire et les écrasser pour en faire de la purée. Remplir les cocottes et mettre au...

Pour le repas de Noël, j'ai fait beaucoup d'achats à la ferme des autruches à Zutkerque. Nous y avons trouvé du boudin blanc d'autruches aux truffes, du jambon d'autruche, du saucisson fumé et des pavés d'autruche....( les recettes vont suivre dans quelques...