Articles populaires – Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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16 août 2010

Confiture d'abricots

Il y a quelques semaines, j'ai fait de la confiture d'abricots. Je n'ai pas encore eu le temps de vous mettre la recette (problème de box et beaucoup de travail au jardin et en cuisine), par ce temps, digne d'un mois d'octobre ( vendredi dernier ce n'est...

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25 juillet 2010

Cortège nautique

J'ai oublié de vous parler du célèbre cortège nautique de Saint-Omer qui a lieu depuis de très nombreuses années, le dernier dimanche de juillet.Cet après-midi, vers 16 h il y aura un premier passage des bacoves fleuries et décorées sur le canal du Haut-Pont.Ce...

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3 août 2010

Porte-clés

Mon ancien collègue, ami et voisin.....est parti en cure avec son épouse.Pendant son absence, il m'a confié ses clés. Comme il me l'a demandé, j'ai surveillé sa boîte aux lettres et arroser les plantes d'intérieur et le jardin.J'ai eu la chance de cueillir...

Posté par Mamie Cruik à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2010

Séricourt

En octobre 1923, le papa de Pierre naissait à Séricourt. Il n'a jamais emmené son fils dans ce petit village de 60 habitants.Nous avons eu beaucoup de mal à y trouver l'église et y voir une tombe familiale . Ce village est pourtant très connu pour les...

Posté par Mamie Cruik à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2010

Mon chèvre-feuille

Voici mon chèvre-feuille qui a beaucoup souffert de l'hiver rigoureux et qui fleurit seulement ces jours-ci. Je suis très contente de constater qu'il est toujours là même s'il est très petit par rapport à celui de mon voisin qui a fleuri il y a déjà 1...

Posté par Mamie Cruik à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2010

Quelle activité pour demain ?

Pierre trouve que je n'ai pas assez d'activité, il a peur que je m'ennuie. En fait, c'est pour ma fête. Voici, ce qu'il a trouvé dans le jardin des voisins d'à côté. Pour demain, dénoyautage et confection de confiture de mirabelles pour le plus grand...

Posté par Mamie Cruik à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2010

Gelée de cassis

Hier, Pierre et moi avons rendu visite à nos cousins Chantal et Alexandre, comme à chaque visite, nous avons fait un petit tour dans leur jardin et retour à la maison avec 2 kg de cassis.Mettre le cassis et quelques feuilles( qui vont parfumer le jus)...

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23 juillet 2010

Haricots verts

Voici ma première récolte d' haricots verts de l'année. Quand Pierre les a semé, la terre était encore froide, ils ont mis beaucoup de temps avant de germer.Plusieurs fois, Pierre a été tenté de renouveler son semis, mais comme il était encore en activité,...

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14 juillet 2010

Feu d'artifice à Arques

Depuis de nombreuses années, chaque 13 juillet, un feu d'artifice est tiré, autour de l'étang Beauséjour.Comme toujours, dans ces manifestations populaires, il faut arriver tôt pour trouver un emplacement de stationnement et une bonne place pour admirer...

Posté par Mamie Cruik à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2010

Petits pois du jardin

Cette année, la récolte de petits pois ne fut pas aussi bonne que la saison précédente, à cause du temps froid en juin au moment où les petits pois sont en fleurs et en juillet avec la sécheresse et la très forte chaleur. Ecosser les petits pois.Eplucher...

Posté par Mamie Cruik à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juillet 2010

Cerises confites

Rouge, toujours rouge !!!!!! Mes cerises sont délicieuses, et c'est naturel que je les préfère, mais la saison est bientôt terminée alors j'ai cherché comment prolonger le plaisir de déguster ces délicieux fruits.Ces cerises confites devraient être un...

Posté par Mamie Cruik à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2010

Récolte dans mon jardin

Depuis quelques temps, elles fleurissent ...... Les fleurs sont nombreuses mais éphémères.Elles attirent de nombreux insectes.Les pétales sont très parfumés.Voici ma récolte. Mon séjour est transformé en lieu de séchage et surtout très parfumé....Dans...

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1 juillet 2010

Liqueur de groseilles

A l'aide d'une fourchette détacher les grains de groseilles. Il faut 300 grs de sucre pour 500 grs de fruits.Remplir les bocaux couche per couche en commençant par les groseilles. Mettre au soleil pour faire fondre le sucre ( pendant quelques jours)....

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2 juillet 2010

Quelques précisions

Bonjour,Aujourd'hui, je réponds aux gentilles questions posées suite à l'article d'hier.Personnellement, je recueille les 5 pétales de ces roses ou plutôt églantiers qui sont très parfumés. Après avoir fait le régal des abeilles. (on peut recueillir des...

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6 juillet 2010

Merci Cruik

C'est grâce à Cruik que les oiseaux semblent avoir déserté notre jardin et surtout notre cerisier.Il y a quelques jours Cruik a fait tombé d'un nid un petit merle.Elle s'est amusé avec lui comme un chat avec une souris.Les parents n'arrêtaient de piailler,...

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4 juillet 2010

Cerises en veux tu ? en voilà

Les cerises sont là.On peut donc se fier à certains dictons et à l'observation des anciens Celles-ci, vont faire le régal des oiseaux, malgré les échelles, nous ne sommes pas assez grands ni agiles pour les récolter. C'est notre 12 ème récolte, la plus...

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24 juin 2010

Feu de la Saint Jean

Quand j'étais jeune et que j'habitais Mesnil-Follemprise en Seine-Martime, dans ce petit village il n'y avait que 2 fêtes : le 14 juillet avec kermesse et distribution des prix et le feu de la Saint Jean suivi de son bal. Pour nous les jeunes, c'était...

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20 juin 2010

Le temps hivernal en juin

Ce n'est pas encore aujourd'hui, que je vais m'asseoir autour de mon nouveau salon de jardin, ( les chaises m'ont été offertes à la fête des mères) pour déguster mon café. Ce dimanche, une brocante était organisée ( je n'ai même pas pris de photos), dans...

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20 juin 2010

Coulis de fraises

Pour faire ce coulis de fraises, je me suis inspiré de la recette de Lili avec son coulis de cerises.Dans une casserole faire une compote avec 500 grs de fraises nettoyées et coupées en petits morceaux..Ajouter 100 grs de sucre. Mouliner le mélange. Répartir...

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18 juin 2010

Fraises et biscuits de Reims

Laver rapidement les fraises et les couper en tous petits dés.Battre 250 grs avec 1 jaune d'oeuf et 100 grs de sucre.Fouetter le blanc d'oeuf pour le monter en neige.Mélanger le tout : mascarpone, oeuf, sucre et fraises.Ecrasser les biscuits de Reims...

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23 juin 2010

Fromages des Flandres

Lors de notre cueillette de fraises à la ferme des Récollets à Sainte-Marie Cappel, nous sommes revenus aussi avec des fromages de leur production.Un vrai délice. Vous trouvez sur ce plateau : le coeur au charbon végétal, la tomme aux orties, le pavé...

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22 juin 2010

Confiture de fraises

Laver rapidement 3 kg de fraises. Enlever les queues et couper les fraises en morceaux.Verser dans la bassine à confiture.Ajouter 3 kg de sucre.Faire cuire, aux premiers bouillons, ajouter une noisette de beurre pour réduire l'écume.Après 15 à 20 mn de...

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21 mai 2010

Le soir, petit tour au jardin

Ce soir, je voudrais être poète pour vous exprimer toutes les émotions que j'ai ressentie en faisant un petit tour dans le jardin( pour profiter de mon nouveau salon de jardin), la lumière et les couleurs sont si différentes de celles de la pleine journée,...

Posté par Mamie Cruik à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2010

Prochaines détentes dans le jardin.....

Le soleil étant toujours présent sur l'Audomarois et le vent un peu moins fort, Pierre a décidé de sortir les chaises de jardin, achetées il y a quelques années à Emmaüs et remises en état. Elles vont encore une année remplir leur rôle, avant d'être remplacée,...

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26 avril 2010

Intervention

Il y a quelques semaines, nous avons remarqué dans un premier temps une petite grosseur sur le corps de Cruik, une petite visite chez le vétérinaire avec à l'appui un traitement pour commencer, puis une seconde visite pour prendre rendez-vous pour l'ablation...

Posté par Mamie Cruik à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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