Pour moi, je commence par un petit tour dans le nouveau " jardin de Cruik". J'y arrache les poireaux et je coupe quelques brins de ciboulette. Je les nettoie avec soin. Puis cuisson à la vapeur, soit 1 h dans le four à vapeur. Déposer les poireaux bien...

Eplucher et émincer un oignon rouge et 2 poireaux du nouveau " jardin de Cruik" Écraser une gousse d'ail. Détailler 1/2 potimarron en petits dés. Dans une cocotte, faire suer ces légumes avec un filet d'huile d'olive. Ajouter 15 cl de vin blanc et 1 litre...

Couper finement le saumon fumé.Battre 125 grs de fromage frais ( St Moret) pour obtenir une crème bien lisse.Ajouter alors la ciboulette, le saumon fumé, le jus d'1/2 citron et du poivre.Bien mélanger le tout.Remplir les verrines avec la préparation et...