Articles populaires – Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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17 mai 2012

7 semaines.....

Il y a déjà 7 semaines que Pierrick a pointé le bout de son nez. Une semaine plus tard, il souriait aux anges, sans imaginer que son papy venait de rentrer à l'hôpital. Le voici, en début de semaine...., au milieu de ses nombreux jouets d'éveil..... Sa...

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9 mai 2012

Merci.....

Pour vous remercier, de toutes vos attentions.....voici quelques photos de jardin de Cruik. Pierre se rétablit doucement, Pierrick est un beau bébé....... Je ne vous donne pas beaucoup de nouvelles, toujours à cause de ma connexion internet, quand j'ai...

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1 avril 2012

çà s'en va et çà revient.....

"çà s'en va et çà revient" est d'abord une chanson de Claude François mais en ce moment c'est la phrase que j'utiliserais pour parler de ma ligne téléphonique et de ma connexion internet..... Depuis la naissance de Pierrick, c'est le deuxième jour où...

Posté par Mamie Cruik à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2012

Gâteau au yaourt et orange confite

C'est en visitant le blog de Monique, que j'ai eu envie de refaire ce gâteau que je confectionnais souvent quand les enfants étaient jeunes. Pour l'orange confite : Prendre une orange, couper 4 zestes et les faire blanchir 5 minutes puis les rafraîchir.Dans...

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2 février 2012

Commencer par moi mais ......

Quand j'ai vu cette pelote de laine, , je me suis empressée d'en acheter 3 pelotes, les coloris ont attiré mon attention, mais à mon retour à la maison, quand j'ai essayé de travailler ce fil . Je n'ai pas beaucoup aimé. Voici le début de mon ouvrage....

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8 octobre 2011

Retour de balade

Mercredi dernier, j'ai oublié mon APN pour partir en balade avec quelques copines....à Longuenesse et Wizernes... Je ne montrerai que ce que j'ai ramené de cette sortie. Merci Maryse pour le chou, Pierre va se régaler. Je ne vous ferai pas voir toutes...

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13 juin 2011

Pannes.....

Plusieurs pannes informatiques m'ont éloignées quelques temps ...... J'en ai profité pour lire (rattraper le temps perdu), cuisiner( rechercher des recettes dans mes vieux livres), assister à des conférences, visiter encore et toujours notre belle région,...

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6 février 2011

Pintade aux légumes d'hiver et orange

C'est chez Big Mammy quej'ai trouvé cette recette. Sortir du réfrigérateur, la pintade, au moins 1 heure avant de la mettre au jour. Laver très soigneusement une orange. Couper une orange en 2 et glisser à l'intérieur de la pintade une moitié de cette...

Posté par Mamie Cruik à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2011

Terrines aux foies de volaille (1)

J'en avais envie depuis quelque temps, j'ai cherché et c'est chez Michèle que j'ai trouvé celle -ci.Faire tremper 100 grs de pain de mie dans 15 cl de lait.Eplucher et émincer 6 échalotes et 2 gousses d'ail.Les faire suer avec une noisette de beurre.Réserver.Après...

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24 janvier 2011

L'amitié

Ma gentille voisine a déposé dans ma BAL, une enveloppe contenant ce joli petit texte, qu'elle avait recopié à mon intention. L'amitié, c'est une écouteQuand le coeur est en dérouteQui jamais ne se permetDe juger ni de peiner.Elle peut tout partagerDe...

Posté par Mamie Cruik à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2010

Feuilleté aux épices

Dans un petit saladier, râper 80 grs de parmesan. Découper en tout petits morceaux 50 grs de lard fumé.Ajouter des graines de pavot, du cumin, des graines de sésame, sel et poivre. ( j'ai tellement utilisé d'ingrédients que j'ai fait une petite erreur...

Posté par Mamie Cruik à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2010

Rôti d'autruche

En septembre dernier, nous avons visité un élevage d'autruche à Zutkerque .Les éleveurs étaient présents ainsi que de nombreux producteurs du terroir lors de la fête de la dinde à Licques. Nous avons donc fait nos achats ce jour-là pour éviter la cohue...

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2 septembre 2010

Cake au surimi et ciboulette

En visitant certains blogs, j'ai eu envie de faire cette recette, que j'ai trouvé chez Biscottine. Dans un saladier, battre 3 oeufs, 12 cl de lait et 4 cuiller à soupe d'huile.Ajouter 150 grs de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 grs de fromage...

Posté par Mamie Cruik à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2010

Chocolat.....

Hier, c'était l'anniversaire de Thibault.J'ai essayé de faire le cake au chocolat gingembre que Pauline a confectionné pour l'anniversaire de Pierre-Alexis, en réduisant la quantité de gingembre soit seulement une pincée et pour la cuisson 30 mn four...

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14 décembre 2010

Couronne et.......

En visitant certains blogs, j'ai eu envie de fabriquer une couronne.... Quelques branches coupées dans "Le jardin de Cruik" : Au début, voici ce qu'elles sont devenues : (avec 1 guirlande et 4 petites boules) C'était un peu tristounet, alors j'ai essayé...

Posté par Mamie Cruik à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 novembre 2010

Compotée pommes, poires et orange

En regardant à la télé cette recette, j'ai tout de suite vu l'opportunité d'utiliser autrement mes poires.Dans une poêle largement beurrée, déposer les quartiers de pommes, les faire compoter. Ajouter alors les poires ( pour moi : préalablement pré-cuite...

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5 novembre 2010

Installés....

Commencés il y a un peu plus d'un an, les brise-bises sont enfin terminés.C'est dans la mercerie de Bourbon-Lancy que j'ai trouvé le coton pour terminer cet ouvrage.Puis il m'a fallu les laver, amidonner et enfin repasser.Pour installer les barres, j'ai...

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27 novembre 2010

Joues de loup à la crème

En me rendant à la poissonnerie de Saint-Omer, j'ai vu dans l'étalage des joues de loup qui m'attendait pour que je les cuisine.Margareth, la poissonnière , m'a conseillée pour la cuisson et m'a donnée cette recette.Dans une poêle bien chaude et légèrement...

Posté par Mamie Cruik à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2010

Potage bien-être

Thomas nous est revenu de Chine avec de vilains microbes qu'il a partagé avec sa maman.Dans le télé7jours de cette semaine, j'ai lu que l'ail était l'épice la plus complète. L'article qui parlait des épices précisait entre autre que l'ail était un antibiotique...

Posté par Mamie Cruik à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2010

Les petits animaux .........

Pendant notre séjour en Bourgogne, à Bourbon-Lancy, nous avons croisé plusieurs petits animaux que nous ne rencontrons pas dans le Pas-de-Calais. Quand je traversais les différents parcs, je regardais en l'air, pour chercher des petits écureuils. Deux...

Posté par Mamie Cruik à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2010

Bourbon-Lancy

Sur les conseils de nos amis cyclos, Bernard et Françoise, nous avons demandé à aller en cure pour atténuer nos douleurs rhumatismales à Bourbon-Lancy. Nous avons été très bien accueilli par Françoise qui nous avait garni le réfrigérateur le jour de notre...

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10 novembre 2010

Crêpes parmentier

Pendant notre séjour à Bourbon-Lancy, Germaine nous a fait goûter le Pouilly-Fuissé de l'exploitation familiale.Pour accompagner, ce délicieux vin, elle a confectionné des crêpes parmentier. Elle m'a expliqué sa recette, mais je n'ai pas noté les proportions.Hier,...

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16 septembre 2010

Ricotta et ....

Je vous en ai déjà parlé, en fin de semaine, nous partons pour une cure...C'est donc le moment de faire les valises... et aussi de vider le réfrigérateur, même si Thibault reste à la maison, car il n'aime pas certains ingrédients comme la ricotta....Avec...

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27 octobre 2010

Paupiettes de dinde au bacon

Déposer 2 tranches de bacon sur une fine escalope de dinde et poivrer. Les rouler en 3 et les ficeler. Dans un autocuiseur, dans un peu de matière grasse faire revenir un oignon émincé.Ajouter un bouquet garni puis les paupiettes et les faire revenir...

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13 août 2010

Dos de cabillaud et sa béchamelle

Eplucher 2 petits oignons.Faire revenir les oignons émincer dans un peu de matière grasse.Ajouter les morceaux de dos de cabillaud à feu doux. Pendant ce temps, préparer une béchamel en remplaçant le lait par le jus de cuisson des moules au vin blanc...

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