Articles populaires – Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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13 octobre 2010

En souvenir.....

Bon anniversaire Pauline Il y a 20 ans, tu venais de vivre tes premières vacances dans un château, pour accompagner Thibault en cure à St Honoré les Bains.Ce château : La Bussière est situé à Semelay, dans la Nièvre. C'est un gîte de France.Pendant notre...

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31 juillet 2010

Tiramisu aux mirabelles

Pour cette recette, la corvée du dénoyautage n'est pas exclue, mais c'est un vrai régal. Laver et dénoyauter les mirabelles.A l'aide d'un mortier, écraser quelques biscuits secs.Mélanger 250 grs de mascarpone avec le jaune d'oeuf et 5 càs de sucre.Fouetter...

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18 juillet 2010

Tiramisu aux cerises

Dernière préparation de la saison avec nos délicieuses cerises que les oiseaux nous ont laissés.Les dernières cerises sont maintenant inaccessibles mais gorgées de soleil. Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Dans une assiette creuse, mélanger 1...

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3 juillet 2010

Gelée de groseilles

Après la cueillette des groseilles, voici mon outil qui me permet d'en extraire le jus très facilement. : le fruitier Peser le jus obtenu, le verser dans la bassine à confiture avec le même poids de sucre.Faire cuire, aux premiers bouillons, ajouter une...

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16 juillet 2010

Vinaigre aux cerises

Dans mon placard, j'ai du vinaigre à la framboise, du vinaigre au coquelicot, alors pourquoi pas du vinaigre aux cerises. Dénoyauter les cerises, les déposer dans un bocal et remplir le bocal avec du vinaigre blanc d'alcool.Dans les semaines prochaines,...

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28 juin 2010

Yaourt de chèvre et radis

Laver les radis et les couper en fines rondelles.Ciseler quelques brins de ciboulette.Mélanger dans un petit saladier les rondelles de radis, la ciboulette, le yaourt de chèvre et le poivre du moulin.Remplir les verrines.Parsemer de fleur de sel.Garnir...

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27 juin 2010

Fidèle......et très utile....

Il m'accompagne souvent dans le potager, lors des récoltes. C'est mon papa qui l'a tressé.Il n'a pas eu le temps pour m'apprendre à choisir le bon osier, le couper, le tresser....ni de me faire découvrir les endroits où trouver cet osier..... J'avais...

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24 juin 2010

Confiture de fraises à la liqueur de roses

Commencer la confiture comme celle de fraises.5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter 1 verre de liqueur de roses. Maintenir de petits bouillons pendant ces 5 mn puis mettre en pots. J'ai fait aussi des confitures de fraises à la rose Voici toute ma...

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19 juin 2010

Soupe de fraises- banane

Merci à Canalblog pour toutes les bonnes recettes pour utiliser les fraises cueillies cette semaine.J'ai vu cette recette chez Eva, je l'ai essayé et j'ai beaucoup apprécié.Mixer environ 500 grs de fraises, 1 banane, 2 cuillers à soupe de sucre à la vanille,...

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16 juin 2010

Cueillette de fraises

Mardi matin, Pauline et moi sommes allées à la ferme des Récollets à Sainte Marie Cappel pour cueillir des fraises.La cueillette était très agréable, nous n'avions pas à faire attention de ne pas écrasser les fruits avec nos pieds, les fraises étaient...

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24 avril 2010

Marguerite

En rendant sa visite (comme on dit chez moi) à Biscottine, j'ai découvert cette recette de pain au beurre (que j'ai appelé marguerite comme Ma Maman et aussi comme la fleur), idéal pour tester ma nouvelle machine à pain( MAP).Pour cette recette mettre...

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3 juin 2010

Verrines de betteraves rouges et épices

J'aime beaucoup les betteraves rouges. Faire cuire les betteraves rouges à la vapeur, dans un autocuiseur, le temps de cuisson dépend de la grosseur des betteraves rouges.Les éplucher, les couper en morceaux.Les mouliner avec un yaourt nature, le jus...

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10 mai 2010

J'en rêvais.....Ils me l'ont offert.....Merci

Pendant plus de 20 ans, nous avons travaillé ensemble, maintenant que nous sommes en retraite nous nous voyons occasionnellement et nous prenons plaisir à nous recevoir. Samedi c'était mon tour, presque tout le monde était présent, seuls Chantal et Alain...

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13 avril 2010

Gâtée

Bonjour Tertous Tout d'abord MERCI à ceux et celles qui ont pensé à moi (mail, téléphone, visite et présents) ces derniers jours. Je vais pouvoir régaler encore mieux tout les miens, mais avant il faut bien lire les conseils......je préfère les explications...

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5 mars 2010

Travaux

Après quelques jours de silence, me voici à nouveau.Depuis quelque temps, dans ma rue, on remplace les canalisations d'eau en plomb par d'autres aux normes pour la santé publique. Certains jardins ont un peu souffert de ces travaux, mais pour nous, rien....

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23 février 2010

Muffins au fromage du Nord-Pas-de-Calais

Cette recette est inspirée de celle-ci.Dans un saladier, battre 2 oeufs avec 5 cuillers d'huile d'olive.Ajouter, 1/2 sachet de levure chimique, 50 grs de farine complète, 100 grs de farine blanche et 10 grs de parmesan râpé.Saler et poivrer.(surtout ne...

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29 novembre 2009

Filet de poisson à la bière

Ces filets de poisson se mangent accompagner de purée de pommes de terre aux poireaux.Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau.Ecrasser les pommes de terre avec un beau morceau de beurre, du lait et de la noix de muscade.Couper les poireaux...

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9 novembre 2009

Thés aromatisés

J'ai toujours aimé le thé aromatisé, maintenant j'ai décidé de le faire moi-même.J'ai commencé par acheter en vrac du thé vert que j'ai préparé avec une feuille de menthe séchée de mon jardin. Le résultat est encouragent.Pour parfumer la maison de façon...

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14 novembre 2009

Vigne et raisin à Houlle

J'ai toujours connu, dans la cour de ferme de mon oncle et ensuite de mon cousin Alexandre à Houlle, une petite vigne.Je ne me souviens pas avoir goûté jusqu'à présent les raisins de cette vigne mais maintenant c'est chose faîte, et ces grains même petits...

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12 novembre 2009

Brise bise 6

Tout doucement, maille après maille, le 3ème brise bise prend forme. L'ouvrage n'avance pas aussi rapidement que je le voudrais mais je ne peux pas cuisiner, promener Cruik, faire des achats, visiter la région et même continuer à broder une nappe commencée...

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13 octobre 2009

Tarte au potiron

Voici une recette pour utiliser ce qui m'a été donné avec gentillesse par Chantal et par Gilbert. Après avoir éplucher et couper le potiron le râper au robot. Etaler dans un plat à tarte de la pâte feuilletée (personnellement j'ai utilisé de la pâte levée...

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22 septembre 2009

Anniversaire de mon Papa

Aujourd'hui Mon Papa aurait 84 ans. Il me manque beaucoup avec sa joie de vivre, ses récups que j'ai moi même récupérer pour qu'il continue à vivre dans ma vie. C'est lui aussi qui m'a donné envie de m'occuper du jardin.Voici un petit pommier qu'il a...

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12 septembre 2009

Actualité

Il a 33 mois je disais au revoir à mes collègues de France Télécom . Je suis toujours très attentive à l'entreprise qui m'a permis de vivre et faire vivre ma petite famille normalement pendant de nombreuses années. Que se passe t il maintenant dans cette...

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21 janvier 2010

Urgence Haïti

Haïti, 750g.com se mobilise ! 750 grammes se mobilise... 5 euros sont reversés à Action contre la Faim pour les 1000 premières recettes déposées (et validées) sur le site, soit 5000 €. . N'hésitez pas à diffuser l'information sur votre blog ! Un virement...

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5 avril 2013

On ne change pas une équipe qui travaille !!!!!

Vous avez remarqué que Bachir et Pierre forment une belle équipe. Depuis l'automne dernier, chez Josiane, il n'y avait plus de clôture entre son jardin et la cour de ses voisins. Elle ne se sentait plus chez elle. Elle attendait donc avec impatience la...

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