Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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17 novembre 2010

Potage aux légumes et chorizo

En visitant certains blogs, je me suis attardée sur celui-ci et surtout sur la recette de potage. Je me suis donc inspirée de cette recette. Dans un autocuiseur, j'ai mis un mélange de légumes coupés en petits morceaux, soit 1 carotte, 1 courgette, 3...

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16 novembre 2010

Poulet au curry et crème de coco

La crème de coco n'est pas un ingrédient que j'utilise habituellement. J'en ai acheté pour réaliser une recette lue sur un de vos blogs, mais laquelle ???? Nouvelle recherche sur canalblog et voici ce que j'ai trouvé ici. Eplucher ,émincer un oignon et...

Posté par Mamie Cruik à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2010

Des fleurs, pour récompense......

Je vous en ai déjà parler, depuis le milieu de l'été, Pierre a cessé son activité professionnelle, après 44 années de travail et cotisation. C'est ce samedi, que nous avons choisi, pour inviter quelques amis et collègues et fêter ensemble cette nouvelle...

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11 novembre 2010

Pôtée de courgette

Détailler 4 fines tranches de lard fumé en petite allumettes.Eplucher et émincer 2 oignons.Faire revenir les oignons avec les lardons.Ajouter alors une belle courgette après avoir enlever les pépins et l'avoir découper en de très petits morceaux.Eplucher...

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11 novembre 2010

Crème pâtissière légère

Casser 2 oeufs en séparant le blanc du jaune.Mélanger les jaunes avec 5 cuillers à soupe de sucre pour les faire blanchir.Ajouter 3 cuillers de maïzéna.Faire bouillir 1/2 l de lait et le verser sur la préparation précédente.Remettre à nouveau dans la...

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11 novembre 2010

Compotée pommes, poires et orange

En regardant à la télé cette recette, j'ai tout de suite vu l'opportunité d'utiliser autrement mes poires.Dans une poêle largement beurrée, déposer les quartiers de pommes, les faire compoter. Ajouter alors les poires ( pour moi : préalablement pré-cuite...

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10 novembre 2010

Crêpes parmentier

Pendant notre séjour à Bourbon-Lancy, Germaine nous a fait goûter le Pouilly-Fuissé de l'exploitation familiale.Pour accompagner, ce délicieux vin, elle a confectionné des crêpes parmentier. Elle m'a expliqué sa recette, mais je n'ai pas noté les proportions.Hier,...

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9 novembre 2010

Cache-pot

C'est un essai.Le résultat manque un peu d'originalité mais rempli son rôle, l'ouvrage cache le pot tout ordinaire.C'est simplement pour attendre d'en trouver dans le commerce, à mon goût.

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8 novembre 2010

Mon premier poudding

C'est pourtant un classique de n'importe quelle débutante...... Couper en rondelles la baguette oubliée et rassie...Arroser avec 60 cl de lait concentré non sucré.Ebouillanter 200 grs de raisins secs puis les faire macérer dans du rhum( pour moi 250 grs...

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7 novembre 2010

Compotée de poires

Je vous ai déjà parlé de mon poirier, qui est beau au printemps quand il est en fleurs. Il donne beaucoup de fruits, mais qui se consomment uniquement cuits et en plus la cuisson traditionnelle est longue pour un résultat jusqu'à présent pas concluant.Nous...

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