Entremet au chocolat

Avec du bon lait de vache, en direct de la ferme, pourquoi ne pas réaliser un bon et simple dessert au chocolat.
Pour 1 l de lait, mélanger 60 grs de maïzena avec 60 grs de chocolat en poudre( pour moi ce fut du banania) et délayer le tout avec 1/2 l de lait froid.
Faire chauffer le 1/2 l de lait restant avec 100 grs de sucre.
Dès les premiers bouillons incorporer le mélange : chocolat, maïzena et lait.
Bien mélanger le tout pendant 2 mn après le début de l'ébullition.
Verser alors dans de petits ramequins.