2 février 2011
Verrines avocats, crevettes, endives
Toujours envie de consommer les endives( produit de notre belle région) de façon différente.
Eplucher et écraser un avocat après avoir ajouter le jus d'un citron vert.
Saler, poivrer et saupoudrer avec un peu de piment doux.
Décortiquer 8 crevettes et les couper en dés réguliers.
Emincer 2 petites endives.
Remplir les verrines en commençant par l'avocat, puis les dés de crevettes, pour continuer par les endives et saupoudrer avec du paprika..
Garnir avec une crevette entière.
Servir frais.
BON APPETIT
A BIENTOT
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