Lotte aux poireaux

Nettoyer et détailler les poireaux.

Eplucher 3 gousses d'ail, enlever le germe puis les écrasser.

Faire fondre les poireaux et l'ail avec 40 grs de beurre, dans un autocuisseur.

Saupoudrer 1 cuiller à soupe de farine.

Arroser avec 1 grand verre de vin blanc.

Remuer le tout.

Déposer les médaillons de lotte sur les poireaux.

Fermer l'autocuisseur.

Cuire 15 mn, à partir du sifflement.

Servir sur une tartine de pain aux céréales beurrée.

Bonne journée

Comments

[gigi la chti]

bonne idée de servir sur une tartine !!!
bonne journée ensoleillée