Currywurst

En souvenir de mon séjour à Hambourg début juillet où j'ai eu l'agréable surprise de connaître Astrid.

Eplucher et émincer 1 oignon.

Dans une casserole, faire suer l'oignon avec 1 cuiller d'huile d'olive.

Eplucher et couper en dés 1/2 pomme.

Ajouter la 1/2 pomme et le contenu d'une boîte de tomates pelées( ou 500grs de tomates ébouillantées), à l'oignon.

Ajouter 10 cl de vinaigre de cidre, 1 càc de sel, 1 càc de curry, 50 grs de sucre, 2 càc de moutarde, 1 càc de basilic séché et du poivre.

Laisser mijoter environ 30 mn.

Dans une casserole, cuire les saucisses de Francfort dans de l'eau bouillante, pendant 15 mn environ.

Servir bien chaud avec des frites ou pommes vapeur.

Pour cette recette il faut :

1 oignon

saucisses de Francfort

1/2 pomme

10 cl de vinaigre de cidre

1 càc de sel

1 càc de curry

poivre

50 grs de sucre

2 càc de moutarde

1 càc de basilic séché

500 grs de tomates ou 1 boîte de tomates pelées.

Bon samedi