La mélisse

Ce plant de mélisse provient du jardin d'Odile du blog " à l'heure des rêves ". Odile et son mari nous ont confié ce plant, lors de notre petit séjour dans le Pas-de-Calais, en avril dernier.

J'ai utilisé quelques feuilles de ce plant, pour aromatiser la gelée de groseilles comme je l'avais déjà fait, alors que j'habitais encore dans le Pas-de-Calais, mais j'ai suivi la recette de Josiane, mais en prolongeant la cuisson de 5 minutes.

Toute une amitié dans cette recette.......Odile, Josiane et moi avons travaillé dans le même établissement à Paris, en fait Odile m'a remplacé mais aussi retrouvé dans le Pas-de-Calais......

Comments

[Sophie]

Sauge ananas, je ne connais pas.

Je fais aussi des tisanes avec de la menthe, mais je m'en sers surtout pour le taboulé et le beurre zests de citron/menthe à laisser fondre sur une petite côte d'agneau ou un poisson, un délice.

J'ai fait l'expérience, les feuilles de menthe se congèlent très bien, pour en avoir l'hiver.

[Sophie]

A peine croyable : je m'en suis fait en tisane ce soir pour accompagner mon repas. Qu'est-ce que c'est bon !

[gigietalain]

le monde est petit !!!