Fraises à l'infusion....

En Franche-Comté, au moment de la récolte de fraises, la pluie était absente alors ces dernières n'ont pas été aussi excellentes que d'habitude.

Pour nous régaler quand même, j'ai essayé de préparer ces fruits rouges avec certaines plantes aromatiques du nouveau " jardin de Cruik".

Selon les jours, j'ai dans un premier temps préparer une infusion avec soit de la menthe, de la verveine citronnelle ou du basilic.

J'ai sucré largement cette infusion. 

Laisser refroidir cette infusion.

Cette infusion est ensuite versée sur les fraises préalablement laver légèrement puis équeuter.

Comments

[prunelle240]

ça fait envie !!!! je n'ai pas de verveine mais de la menthe à gogo de différentes sortes vu que Janis n'est plus là pour la manger alors la prochaine barquette de fraises trempouillera dans la menthe ! ( ma récolte perso est minime et les oiseaux du jardin se régalent alors je leur laisse ...)

[pauline]

ça doit être délicieux!